SIREN : 410735286
BALTARD is a French company founded 29 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BEAUNE (21200), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 1.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 890 654 € | N/C | 626 064 € | 954 883 € | 966 384 € | 889 942 € | N/C |
| Resultado neto | 242 452 € | 270 571 € | 35 992 € | 140 975 € | 169 779 € | 143 861 € | 133 341 € |
| EBITDA | 266 677 € | N/C | 57 170 € | 182 951 € | 227 007 € | 206 145 € | N/C |
| Margen neto | 12.8% | N/C | 5.7% | 14.8% | 17.6% | 16.2% | N/C |
En 2024, BALTARD alcanza unos ingresos de 1.9 M€. En el período 2017-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +11.4%. Tras deducir el consumo (587 k€), el margen bruto se sitúa en 1.3 M€, es decir, una tasa del 69%. El EBITDA alcanza 267 k€, representando el 14.1% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 242 k€, es decir, el 12.8% de los ingresos.
1 890 654 €
1 304 105 €
266 677 €
318 519 €
242 452 €
14.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 76%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 33%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.6 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 10.1% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
76.209%
33.39%
10.08%
1.573
59.8%
En 2024, el ratio de endeudamiento de BALTARD (76.21) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2024, el autonomía financiera de BALTARD (33.4%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2024, el capacidad de reembolso de BALTARD (1.6 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 139.96. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.2x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
139.96
2.203
En 2024, el ratio de liquidez de BALTARD (139.96) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2024, el cobertura de intereses de BALTARD (2.2x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 113 días. Excelente situación: los proveedores financian 111 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 9 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 57 días de ingresos.
301 087 €
2 j
113 j
9 j
57 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of BALTARD is estimated at 1 380 153 € (range 710 607€ - 2 654 702€). With an EBITDA of 266 677€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BALTARD with other companies in the same sector:
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The revenue of BALTARD in 2024 is 1.9 M€.
Yes, BALTARD generated a net profit of 242 k€ in 2024.
The headquarters of BALTARD is located in BEAUNE (21200), in the department Cote-d'Or.
The tax return of BALTARD is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BALTARD operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.