SIREN : 531996635
BAKER SWEET is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in RIEDISHEIM (68400), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 512 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 511 514 € | 446 399 € | 420 337 € | 395 213 € | 252 324 € |
| Resultado neto | 16 920 € | -1 792 € | 37 626 € | 40 552 € | 21 965 € |
| EBITDA | 26 563 € | 4 395 € | 54 000 € | 62 717 € | 39 078 € |
| Margen neto | 3.3% | -0.4% | 9.0% | 10.3% | 8.7% |
En 2019, BAKER SWEET alcanza unos ingresos de 512 k€. En el período 2015-2019, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +19.3%. Vs 2018, crecimiento de +15% (446 k€ -> 512 k€). Tras deducir el consumo (120 k€), el margen bruto se sitúa en 391 k€, es decir, una tasa del 77%. El EBITDA alcanza 27 k€, representando el 5.2% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +4.2 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 17 k€, es decir, el 3.3% de los ingresos.
511 514 €
391 462 €
26 563 €
20 650 €
16 920 €
5.2%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 2%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 2%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 6.2% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
2.148%
1.516%
6.169%
0.072
24.9%
En 2019, el ratio de endeudamiento de BAKER SWEET (2.15) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2019, el autonomía financiera de BAKER SWEET (1.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el capacidad de reembolso de BAKER SWEET (0.1 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 278.62. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 3.4x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
278.624
3.422
En 2019, el ratio de liquidez de BAKER SWEET (278.62) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2019, el cobertura de intereses de BAKER SWEET (3.4x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 18 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 7 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-14 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2015-2019, el FM aumentó en +73%.
-19 228 €
0 j
18 j
7 j
-14 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of BAKER SWEET is estimated at 226 198 € (range 139 949€ - 354 446€). With an EBITDA of 26 563€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BAKER SWEET with other companies in the same sector:
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The revenue of BAKER SWEET in 2019 is 512 k€.
Yes, BAKER SWEET generated a net profit of 17 k€ in 2019.
The headquarters of BAKER SWEET is located in RIEDISHEIM (68400), in the department Haut-Rhin.
The tax return of BAKER SWEET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BAKER SWEET operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.