SIREN : 511463655
AU SOMMET DES SAVEURS is a French company founded 17 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in HUOS (31210), this company of category PME shows in 2014 a revenue of 36 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2014 |
|---|---|
| Ingresos | 35 878 € |
| Resultado neto | -3 257 € |
| EBITDA | 1 494 € |
| Margen neto | -9.1% |
En 2014, AU SOMMET DES SAVEURS alcanza unos ingresos de 36 k€. Tras deducir el consumo (20 k€), el margen bruto se sitúa en 16 k€, es decir, una tasa del 45%. El EBITDA alcanza 1 k€, representando el 4.2% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -3 k€ (-9.1% de los ingresos).
35 878 €
16 284 €
1 494 €
-3 028 €
-3 257 €
4.2%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -123%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -230%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 24.6 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 3.5% de los ingresos.
-122.696%
-229.962%
3.526%
24.625
19.1%
En 2014, el ratio de endeudamiento de AU SOMMET DES SAVEURS (-122.70) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2014, el autonomía financiera de AU SOMMET DES SAVEURS (-230.0%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.
En 2014, el capacidad de reembolso de AU SOMMET DES SAVEURS (24.6 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 86.81. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 9.4x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
86.807
9.371
En 2014, el ratio de liquidez de AU SOMMET DES SAVEURS (86.81) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2014, el cobertura de intereses de AU SOMMET DES SAVEURS (9.4x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 50 días. Excelente situación: los proveedores financian 50 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 4 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 32 días de ingresos.
3 175 €
0 j
50 j
4 j
32 j
Based on 7347 transactions of similar company sales (all years), the value of AU SOMMET DES SAVEURS is estimated at 14 884 € (range 8 770€ - 23 354€). With an EBITDA of 1 494€, the sector multiple of 5.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.69x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 7347 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU SOMMET DES SAVEURS with other companies in the same sector:
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The revenue of AU SOMMET DES SAVEURS in 2014 is 36 k€.
AU SOMMET DES SAVEURS recorded a net loss in 2014.
The headquarters of AU SOMMET DES SAVEURS is located in HUOS (31210), in the department Haute-Garonne.
The tax return of AU SOMMET DES SAVEURS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU SOMMET DES SAVEURS operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.