SIREN : 537818502
AU POULET GOURMAND is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in CRETEIL (94000), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 248 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 248 279 € | 169 641 € | 118 733 € | 161 629 € | 197 713 € |
| Resultado neto | 5 489 € | -24 563 € | -3 864 € | -13 889 € | 3 408 € |
| EBITDA | 10 726 € | -18 009 € | 2 102 € | -7 744 € | 7 179 € |
| Margen neto | 2.2% | -14.5% | -3.3% | -8.6% | 1.7% |
En 2022, AU POULET GOURMAND alcanza unos ingresos de 248 k€. En el período 2018-2022, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +5.9%. Vs 2021, crecimiento de +46% (170 k€ -> 248 k€). Tras deducir el consumo (142 k€), el margen bruto se sitúa en 106 k€, es decir, una tasa del 43%. El EBITDA alcanza 11 k€, representando el 4.3% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +14.9 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 5 k€, es decir, el 2.2% de los ingresos.
248 279 €
106 463 €
10 726 €
5 889 €
5 489 €
4.3%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -278%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -35%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 4.8 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 4.0% de los ingresos.
-278.345%
-34.76%
4.009%
4.764
45.7%
En 2022, el ratio de endeudamiento de AU POULET GOURMAND (-278.35) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2022, el autonomía financiera de AU POULET GOURMAND (-34.8%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.
En 2022, el capacidad de reembolso de AU POULET GOURMAND (4.8 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 101.03. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 3.7x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
101.031
3.729
En 2022, el ratio de liquidez de AU POULET GOURMAND (101.03) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2022, el cobertura de intereses de AU POULET GOURMAND (3.7x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 27 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 1 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 12 días de ingresos. En 2018-2022, el FM aumentó en +391%.
8 161 €
0 j
27 j
1 j
12 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of AU POULET GOURMAND is estimated at 97 946 € (range 55 417€ - 170 075€). With an EBITDA of 10 726€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AU POULET GOURMAND with other companies in the same sector:
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The revenue of AU POULET GOURMAND in 2022 is 248 k€.
Yes, AU POULET GOURMAND generated a net profit of 5 k€ in 2022.
The headquarters of AU POULET GOURMAND is located in CRETEIL (94000), in the department Val-de-Marne.
The tax return of AU POULET GOURMAND is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AU POULET GOURMAND operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.