AU POIS GOURMAND : revenue, balance sheet and financial ratios

AU POIS GOURMAND is a French company founded 39 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in TOULOUSE (31300), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 2.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - AU POIS GOURMAND (SIREN 339741951)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Ingresos N/C N/C N/C N/C N/C 1 990 873 € 1 871 973 € 1 740 199 € 1 610 785 €
Resultado neto 397 501 € 291 792 € 338 874 € 287 201 € 168 369 € 112 091 € 60 163 € 87 143 € 143 243 €
EBITDA N/C N/C N/C N/C N/C 171 556 € 101 687 € 136 539 € 217 687 €
Margen neto N/C N/C N/C N/C N/C 5.6% 3.2% 5.0% 8.9%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, AU POIS GOURMAND genera un resultado neto positivo de 398 k€. Evolución 2017-2025: 143 k€ -> 398 k€.

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

397 501 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 64%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 39%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

64.229%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

39.268%

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

40.3%

Evolución de indicadores de solvencia
AU POIS GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
64.23 2025
2023
2024
2025
Q1: 3.47
Méd: 26.36
Q3: 95.24
Average +10 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de AU POIS GOURMAND (64.23) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
39.27% 2025
2023
2024
2025
Q1: 11.54%
Méd: 38.81%
Q3: 63.35%
Bueno -18 pts durante 3 años

En 2025, el autonomía financiera de AU POIS GOURMAND (39.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 165.20. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

165.201

Evolución de indicadores de liquidez
AU POIS GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
165.2 2025
2023
2024
2025
Q1: 77.62
Méd: 152.17
Q3: 276.98
Bueno -18 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de AU POIS GOURMAND (165.20) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
AU POIS GOURMAND

Positionnement de AU POIS GOURMAND dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of AU POIS GOURMAND is estimated at 2 245 451 € (range 1 270 162€ - 5 085 571€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
557 transactions
1270k€ 2245k€ 5085k€
2 245 451 € Range: 1 270 162€ - 5 085 571€
NAF 5 année 2025

Valuation method used

Net Income Multiple
397 501 € × 5.6x = 2 245 451 €
Range: 1 270 162€ - 5 085 572€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare AU POIS GOURMAND with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about AU POIS GOURMAND

What is the revenue of AU POIS GOURMAND ?

The revenue of AU POIS GOURMAND in 2020 is 2.0 M€.

Is AU POIS GOURMAND profitable?

Yes, AU POIS GOURMAND generated a net profit of 398 k€ in 2025.

Where is the headquarters of AU POIS GOURMAND ?

The headquarters of AU POIS GOURMAND is located in TOULOUSE (31300), in the department Haute-Garonne.

Where to find the tax return of AU POIS GOURMAND ?

The tax return of AU POIS GOURMAND is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does AU POIS GOURMAND operate?

AU POIS GOURMAND operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.