SIREN : 805299187
ARTS & GASTRONOMIE is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in MENTON (06500), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 1.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 657 170 € | 1 541 508 € | 882 524 € | 1 044 920 € | 1 453 793 € | 1 136 164 € | 917 551 € | 489 491 € |
| Resultado neto | 128 482 € | 88 994 € | 132 165 € | -41 505 € | 156 584 € | 91 900 € | 108 262 € | 10 676 € |
| EBITDA | 231 326 € | 172 963 € | 203 681 € | 65 715 € | 259 151 € | 152 980 € | 181 338 € | 55 259 € |
| Margen neto | 7.8% | 5.8% | 15.0% | -4.0% | 10.8% | 8.1% | 11.8% | 2.2% |
En 2023, ARTS & GASTRONOMIE alcanza unos ingresos de 1.7 M€. En el período 2016-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +19.0%. Vs 2022: +8%. Tras deducir el consumo (546 k€), el margen bruto se sitúa en 1.1 M€, es decir, una tasa del 67%. El EBITDA alcanza 231 k€, representando el 14.0% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.7 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 128 k€, es decir, el 7.8% de los ingresos.
1 657 170 €
1 111 483 €
231 326 €
180 702 €
128 482 €
14.0%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 62%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 50%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.8 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 9.6% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
62.358%
49.878%
9.582%
2.849
62.8%
En 2023, el ratio de endeudamiento de ARTS & GASTRONOMIE (62.36) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2023, el autonomía financiera de ARTS & GASTRONOMIE (49.9%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el capacidad de reembolso de ARTS & GASTRONOMIE (2.9 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 249.77. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.4x. La cobertura es limitada.
249.771
1.441
En 2023, el ratio de liquidez de ARTS & GASTRONOMIE (249.77) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el cobertura de intereses de ARTS & GASTRONOMIE (1.4x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 6 días. Plazo proveedores: 55 días. Excelente situación: los proveedores financian 49 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 4 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-18 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-3535%), liberando tesorería.
-83 555 €
6 j
55 j
4 j
-18 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of ARTS & GASTRONOMIE is estimated at 1 228 354 € (range 663 473€ - 2 397 580€). With an EBITDA of 231 326€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare ARTS & GASTRONOMIE with other companies in the same sector:
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The revenue of ARTS & GASTRONOMIE in 2023 is 1.7 M€.
Yes, ARTS & GASTRONOMIE generated a net profit of 128 k€ in 2023.
The headquarters of ARTS & GASTRONOMIE is located in MENTON (06500), in the department Alpes-Maritimes.
The tax return of ARTS & GASTRONOMIE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
ARTS & GASTRONOMIE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.