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ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC : revenue, balance sheet and financial ratios

ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC is a French company founded 70 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in PARIS (75020), this company of category PME shows in 2017 a net income negative of -3 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC (SIREN 562094250)
Indicador 2017
Ingresos N/C
Resultado neto -2 532 €
EBITDA -2 532 €
Margen neto N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2017, ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC registra una pérdida neta de 3 k€.

EBITDA (2017) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-2 532 €

EBIT (2017) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-2 532 €

Resultado neto (2017) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-2 532 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -54%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -540%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2017) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-54.118%

Autonomía financiera (2017) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-540.142%

Capacidad de reembolso (2017) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-28.093

Evolución de indicadores de solvencia
ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-54.12 2017
2017
Q1: 6.34
Méd: 36.56
Q3: 107.9
Excelente

En 2017, el ratio de endeudamiento de ANCIENS ETABLISSEMENTS JE... (-54.12) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-540.14% 2017
2017
Q1: 20.11%
Méd: 43.09%
Q3: 60.85%
Vigilar

En 2017, el autonomía financiera de ANCIENS ETABLISSEMENTS JE... (-540.1%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.

Capacidad de reembolso
-28.09 ans 2017
2017
Q1: 0.01 ans
Méd: 1.01 ans
Q3: 3.49 ans
Excelente

En 2017, el capacidad de reembolso de ANCIENS ETABLISSEMENTS JE... (-28.1 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 28.60. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2017) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

28.598

Cobertura de intereses (2017) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.0

Evolución de indicadores de liquidez
ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
28.6 2017
2017
Q1: 98.07
Méd: 153.64
Q3: 235.35
Vigilar

En 2017, el ratio de liquidez de ANCIENS ETABLISSEMENTS JE... (28.60) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
0.0x 2017
2017
Q1: 0.01x
Méd: 2.37x
Q3: 8.71x
Average

En 2017, el cobertura de intereses de ANCIENS ETABLISSEMENTS JE... (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 9635 días. Excelente situación: los proveedores financian 9635 días del ciclo operativo.

NFR de explotación (2017) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2017) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2017) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

9635 j

Rotación de inventario (2017) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC

Positionnement de ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC dans son secteur

Comparación con el sector Charcuterie

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Frequently asked questions about ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC

What is the revenue of ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC ?

The revenue of ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC profitable?

ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC recorded a net loss in 2017.

Where is the headquarters of ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC ?

The headquarters of ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC is located in PARIS (75020), in the department Paris.

Where to find the tax return of ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC ?

The tax return of ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC operate?

ANCIENS ETABLISSEMENTS JEAN ET BRASSAC operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.