SIREN : 812553469
AMI BUFFET is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BORDEAUX (33000), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 1.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 108 385 € | 1 030 882 € | 603 749 € | 1 214 253 € | 1 178 156 € |
| Resultado neto | 49 167 € | 55 387 € | 19 078 € | 55 244 € | 44 700 € |
| EBITDA | 97 328 € | 89 107 € | -18 718 € | 131 184 € | 169 656 € |
| Margen neto | 4.4% | 5.4% | 3.2% | 4.5% | 3.8% |
En 2023, AMI BUFFET alcanza unos ingresos de 1.1 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -1.0%). Vs 2022: +8%. Tras deducir el consumo (409 k€), el margen bruto se sitúa en 700 k€, es decir, una tasa del 63%. El EBITDA alcanza 97 k€, representando el 8.8% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 49 k€, es decir, el 4.4% de los ingresos.
1 108 385 €
699 566 €
97 328 €
71 092 €
49 167 €
8.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 18%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 70%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 6.8% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
17.625%
69.766%
6.803%
0.998
22.4%
En 2023, el ratio de endeudamiento de AMI BUFFET (17.62) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2023, el autonomía financiera de AMI BUFFET (69.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2023, el capacidad de reembolso de AMI BUFFET (1.0 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 475.23. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.7x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
475.231
0.703
En 2023, el ratio de liquidez de AMI BUFFET (475.23) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2023, el cobertura de intereses de AMI BUFFET (0.7x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 38 días. Excelente situación: los proveedores financian 38 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 10 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 33 días de ingresos. En 2017-2023, el FM aumentó en +510%.
100 830 €
0 j
38 j
10 j
33 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of AMI BUFFET is estimated at 591 218 € (range 323 764€ - 1 107 868€). With an EBITDA of 97 328€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare AMI BUFFET with other companies in the same sector:
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The revenue of AMI BUFFET in 2023 is 1.1 M€.
Yes, AMI BUFFET generated a net profit of 49 k€ in 2023.
The headquarters of AMI BUFFET is located in BORDEAUX (33000), in the department Gironde.
The tax return of AMI BUFFET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
AMI BUFFET operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.