SIREN : 908079353
54 GRAND BUFFET is a French company founded 4 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in ESSEY-LES-NANCY (54270), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 3.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Ingresos | 3 618 069 € | 3 246 464 € |
| Resultado neto | 761 857 € | 749 261 € |
| EBITDA | 1 039 228 € | 1 017 847 € |
| Margen neto | 21.1% | 23.1% |
En 2024, 54 GRAND BUFFET alcanza unos ingresos de 3.6 M€. Vs 2023, crecimiento de +11% (3.2 M€ -> 3.6 M€). Tras deducir el consumo (1.4 M€), el margen bruto se sitúa en 2.2 M€, es decir, una tasa del 62%. El EBITDA alcanza 1.0 M€, representando el 28.7% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+11%), el EBITDA varía en +2%, reduciendo el margen en 2.6 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 762 k€, es decir, el 21.1% de los ingresos.
3 618 069 €
2 240 670 €
1 039 228 €
1 015 191 €
761 857 €
28.7%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 18%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 72%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.3 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 21.7% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
17.503%
71.813%
21.718%
0.294
80.2%
En 2024, el ratio de endeudamiento de 54 GRAND BUFFET (17.50) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2024, el autonomía financiera de 54 GRAND BUFFET (71.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2024, el capacidad de reembolso de 54 GRAND BUFFET (0.3 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 378.57. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.0x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
378.568
0.963
En 2024, el ratio de liquidez de 54 GRAND BUFFET (378.57) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2024, el cobertura de intereses de 54 GRAND BUFFET (1.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 31 días. Excelente situación: los proveedores financian 31 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 8 días de ingresos.
75 581 €
0 j
31 j
3 j
8 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of 54 GRAND BUFFET is estimated at 4 482 902 € (range 2 269 827€ - 8 825 187€). With an EBITDA of 1 039 228€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare 54 GRAND BUFFET with other companies in the same sector:
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The revenue of 54 GRAND BUFFET in 2024 is 3.6 M€.
Yes, 54 GRAND BUFFET generated a net profit of 762 k€ in 2024.
The headquarters of 54 GRAND BUFFET is located in ESSEY-LES-NANCY (54270), in the department Meurthe-et-Moselle.
The tax return of 54 GRAND BUFFET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
54 GRAND BUFFET operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.