TRATTORIA CAFFE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

TRATTORIA CAFFE est une entreprise française créée il y a 9 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à CHAMBERY (73000), cette société de catégorie PME affiche en 2023 un chiffre d'affaires de 60 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - TRATTORIA CAFFE (SIREN 827442625)
Indicateur 2024 2023 2021 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires N/C 59 832 € 243 892 € 236 418 € 273 740 € 270 339 € 226 220 €
Résultat net -83 028 € 31 291 € 56 062 € 23 902 € 32 623 € 37 338 € 27 696 €
EBE N/C -18 117 € 61 135 € 30 377 € 45 958 € 49 719 € 37 541 €
Marge nette N/C 52.3% 23.0% 10.1% 11.9% 13.8% 12.2%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, TRATTORIA CAFFE enregistre une perte nette de 83 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-83 028 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 61%. L'endettement reste maîtrisé : l'entreprise conserve sa capacité à lever de nouvelles dettes si nécessaire. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 58%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

61.006%

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

57.642%

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

97.0%

Évolution des indicateurs de solvabilité
TRATTORIA CAFFE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
61.01 2024
2021
2023
2024
Q1: 0.4
Méd: 28.49
Q3: 113.46
Average +21 pts sur 3 ans

En 2024, le taux d'endettement de TRATTORIA CAFFE (61.01) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
57.64% 2024
2021
2023
2024
Q1: 4.95%
Méd: 29.52%
Q3: 55.07%
Excellent

En 2024, le autonomie financière de TRATTORIA CAFFE (57.6%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
-0.0 ans 2023
2021
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.57 ans
Q3: 3.01 ans
Excellent -28 pts sur 2 ans

En 2023, le capacité de remboursement de TRATTORIA CAFFE (-0.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 602.73. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

602.732

Évolution des indicateurs de liquidité
TRATTORIA CAFFE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
602.73 2024
2021
2023
2024
Q1: 62.72
Méd: 130.92
Q3: 251.33
Excellent

En 2024, le ratio de liquidité de TRATTORIA CAFFE (602.73) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Couverture des intérêts
-3.22x 2023
2021
2023
Q1: 0.0x
Méd: 0.54x
Q3: 4.44x
Average -36 pts sur 2 ans

En 2023, le couverture des intérêts de TRATTORIA CAFFE (-3.2x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 0 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 523 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 523 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution).

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

523 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
TRATTORIA CAFFE

Positionnement de TRATTORIA CAFFE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

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Questions fréquentes sur TRATTORIA CAFFE

Quel est le chiffre d'affaires de TRATTORIA CAFFE ?

Le chiffre d'affaires de TRATTORIA CAFFE en 2023 est de 60 k€.

Is TRATTORIA CAFFE est-elle rentable ?

TRATTORIA CAFFE recorded a net loss en 2024.

Où se situe le siège de TRATTORIA CAFFE ?

Le siège de TRATTORIA CAFFE est situé à CHAMBERY (73000), dans le département Savoie.

Où trouver la liasse fiscale de TRATTORIA CAFFE ?

La liasse fiscale de TRATTORIA CAFFE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce TRATTORIA CAFFE ?

TRATTORIA CAFFE exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.