SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE est une entreprise française créée il y a 43 ans, spécialisée dans le secteur Supermarchés. Basée à PARIS (75011), cette société de catégorie PME affiche en 2021 un chiffre d'affaires de 5.6 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE (SIREN 327139325)
Indicateur 2021 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires 5 599 737 € 5 664 528 € 5 435 548 € 5 478 224 € 5 267 741 €
Résultat net -346 242 € -25 266 € -38 211 € -34 759 € -13 855 €
EBE 112 349 € 19 042 € 14 842 € 10 784 € 24 608 €
Marge nette -6.2% -0.4% -0.7% -0.6% -0.3%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2021, SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE réalise un chiffre d'affaires de 5.6 M€. Le CA évolue positivement sur 5 ans (TCAM : +1.5%). Léger recul de -1% vs 2020. Après déduction des consommations (4.2 M€), la marge brute s'établit à 1.4 M€, soit un taux de 25%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 112 k€, représentant 2.0% du CA. La marge opérationnelle reste fragile, nécessitant une vigilance sur les coûts. Le résultat net est déficitaire à -346 k€ (-6.2% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2021) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

5 599 737 €

Marge brute (2021) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

1 397 945 €

EBE (2021) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

112 349 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

62 111 €

Résultat net (2021) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-346 242 €

Marge EBE (2021) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

2.0%

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 0%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 23%. L'équilibre entre fonds propres et dettes est correct.

Taux d'endettement (2021) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

0.176%

Autonomie financière (2021) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

22.951%

CAF sur CA (2021) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-5.27%

Cap. Remboursement (2021) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

-0.002

Ratio de vétusté (2021) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

40.5%

Évolution des indicateurs de solvabilité
SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
0.18 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.98
Méd: 35.92
Q3: 114.97
Excellent -15 pts sur 3 ans

En 2021, le taux d'endettement de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE (0.18) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
22.95% 2021
2019
2020
2021
Q1: 13.38%
Méd: 30.23%
Q3: 46.41%
Average -33 pts sur 3 ans

En 2021, le autonomie financière de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE (22.9%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Capacité de remboursement
-0.0 ans 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.14 ans
Q3: 3.12 ans
Excellent -50 pts sur 3 ans

En 2021, le capacité de remboursement de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE (-0.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 104.37. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2021) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

104.372

Couverture des intérêts (2021) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

-0.772

Évolution des indicateurs de liquidité
SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
104.37 2021
2019
2020
2021
Q1: 108.52
Méd: 142.64
Q3: 197.84
À surveiller -37 pts sur 3 ans

En 2021, le ratio de liquidité de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE (104.37) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Couverture des intérêts
-0.77x 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0x
Méd: 0.92x
Q3: 3.21x
Average -50 pts sur 3 ans

En 2021, le couverture des intérêts de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE (-0.8x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 1 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 46 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 45 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 11 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 37 jours de CA, soit 572 k€ à financer en permanence. Amélioration notable du BFR sur la période (-46%), libérant de la trésorerie.

BFR d'Exploitation (2021) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

572 405 €

Crédit Clients (2021) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

1 j

Crédit Fournisseurs (2021) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

46 j

Rotation des stocks (2021) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

11 j

BFR en jours de CA (2021) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

37 j

Évolution du BFR et des délais
SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE

Positionnement de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Supermarchés

Estimation de Valorisation

Sur la base de 291 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2021, la valeur de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE est estimée à 776 291 € (fourchette 461 692€ - 1 269 940€). Avec un EBE de 112 349€, le multiple sectoriel de 4.0x est appliqué. Le ratio prix/CA s'établit à 0.24x (valorisation conservative). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2021
291 transactions
461k€ 776k€ 1269k€
776 291 € Fourchette: 461 692€ - 1 269 940€
NAF 5 année 2021

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
112 349 € × 4.0x
Estimation 445 274 €
207 225€ - 855 973€
Multiple CA 30%
5 599 737 € × 0.24x
Estimation 1 327 987 €
885 805€ - 1 959 887€

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 291 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE

Quel est le chiffre d'affaires de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE ?

Le chiffre d'affaires de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE en 2021 est de 5.6 M€.

Is SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE est-elle rentable ?

SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE recorded a net loss en 2021.

Où se situe le siège de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE ?

Le siège de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE est situé à PARIS (75011), dans le département Paris.

Où trouver la liasse fiscale de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE ?

La liasse fiscale de SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE ?

SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE exerce dans le secteur Supermarchés (code NAF 47.11D). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.