Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

RUE DES GOURMETS : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

RUE DES GOURMETS est une entreprise française créée il y a 19 ans, spécialisée dans le secteur Commerce d'alimentation générale. Basée à PARIS (75012), cette société de catégorie PME affiche en 2016 un résultat net négatif de -216 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - RUE DES GOURMETS (SIREN 491965752)
Indicateur 2016 2015 2014
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C
Résultat net -215 767 € -240 468 € 5 803 €
EBE -6 840 € -4 760 € -6 891 €
Marge nette N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2016, RUE DES GOURMETS enregistre une perte nette de 216 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

EBE (2016) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-6 840 €

EBIT (2016) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-6 040 €

Résultat net (2016) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-215 767 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à -117%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint -583%. Faible autonomie : l'entreprise dépend fortement des financements externes (banques, fournisseurs).

Taux d'endettement (2016) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

-117.142%

Autonomie financière (2016) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

-583.359%

Cap. Remboursement (2016) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

-38.093

Évolution des indicateurs de solvabilité
RUE DES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
-117.14 2016
2014
2015
2016
Q1: 0.0
Méd: 30.25
Q3: 158.38
Excellent -42 pts sur 3 ans

En 2016, le taux d'endettement de RUE DES GOURMETS (-117.14) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
-583.36% 2016
2014
2015
2016
Q1: 4.96%
Méd: 25.89%
Q3: 53.3%
À surveiller -41 pts sur 3 ans

En 2016, le autonomie financière de RUE DES GOURMETS (-583.4%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Capacité de remboursement
-38.09 ans 2016
2014
2015
2016
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.02 ans
Q3: 1.85 ans
Excellent +15 pts sur 3 ans

En 2016, le capacité de remboursement de RUE DES GOURMETS (-38.1 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Couverture des intérêts (2016) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

-2707.31

Évolution des indicateurs de liquidité
RUE DES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
1956.12 2015
2014
2015
Q1: 60.09
Méd: 105.16
Q3: 171.97
Excellent +24 pts sur 2 ans

En 2015, le ratio de liquidité de RUE DES GOURMETS (1956.12) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Couverture des intérêts
-2707.31x 2016
2014
2015
2016
Q1: 0.0x
Méd: 0.02x
Q3: 5.75x
À surveiller

En 2016, le couverture des intérêts de RUE DES GOURMETS (-2707.3x) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une couverture faible peut indiquer une fragilité face aux variations de taux ou de résultat.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2016) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2016) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2016) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2016) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
RUE DES GOURMETS

Positionnement de RUE DES GOURMETS dans son secteur

Comparaison avec le secteur Commerce d'alimentation générale

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Questions fréquentes sur RUE DES GOURMETS

Quel est le chiffre d'affaires de RUE DES GOURMETS ?

Le chiffre d'affaires de RUE DES GOURMETS n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is RUE DES GOURMETS est-elle rentable ?

RUE DES GOURMETS recorded a net loss en 2016.

Où se situe le siège de RUE DES GOURMETS ?

Le siège de RUE DES GOURMETS est situé à PARIS (75012), dans le département Paris.

Où trouver la liasse fiscale de RUE DES GOURMETS ?

La liasse fiscale de RUE DES GOURMETS est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce RUE DES GOURMETS ?

RUE DES GOURMETS exerce dans le secteur Commerce d'alimentation générale (code NAF 47.11B). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.