Effectifs: 11 (2023.0)Catégorie juridique: Société à responsabilité limitée (sans autre indication)Taille: PMEDate de création: 2008-06-27 (18 ans)Statut: ActiveSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieLocalisation: ROUEN (76000), Seine-Maritime
LES CAPRICES DE ROUEN : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
LES CAPRICES DE ROUEN est une entreprise française
créée il y a 18 ans,
spécialisée dans le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Basée à ROUEN (76000),
cette société de catégorie PME
affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 993 k€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.
En synthèse, LES CAPRICES DE ROUEN conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est solide, avec un endettement bien maîtrisé par rapport à son secteur.
Historique financier - LES CAPRICES DE ROUEN (SIREN 507560522)
Indicateur
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
Chiffre d'affaires
993 098 €
937 984 €
823 123 €
840 327 €
875 683 €
783 621 €
837 977 €
789 575 €
759 947 €
788 037 €
Résultat net
48 995 €
47 566 €
13 664 €
34 622 €
88 669 €
42 204 €
69 938 €
23 822 €
47 831 €
34 440 €
EBE
72 109 €
64 622 €
27 253 €
57 332 €
131 013 €
73 231 €
106 567 €
80 036 €
109 015 €
88 527 €
Marge nette
4.9%
5.1%
1.7%
4.1%
10.1%
5.4%
8.3%
3.0%
6.3%
4.4%
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2025, LES CAPRICES DE ROUEN réalise un chiffre d'affaires de 993 k€. Le CA évolue positivement sur 10 ans (TCAM : +3.2%). Vs 2024 : +6%. Après déduction des consommations (294 k€), la marge brute s'établit à 699 k€, soit un taux de 70%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 72 k€, représentant 7.3% du CA. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (6.5%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 49 k€, soit 4.9% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.
Chiffre d'affaires (2025)
?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue
993 098 €
Marge brute (2025)
?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés
699 497 €
EBE (2025)
?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable
72 109 €
EBIT (2025)
?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises
55 137 €
Résultat net (2025)
?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices
48 995 €
Marge EBE (2025)
?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
Afficher :
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Bilan Actif
Chargement des données...
Poste
Brut
Amort.
Net
%
Évolution
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Poste
Exercice
%
Évolution
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 3%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 43.3%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 85%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 37.9%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 0.3 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1.0 ans). La CAF représente 5.9% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (5.6%).
Taux d'endettement (2025)
?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible 50-100% : Modéré > 100% : Élevé
3.08%
Autonomie financière (2025)
?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Évolution des indicateurs de solvabilité LES CAPRICES DE ROUEN
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Taux d'endettement
96.227
63.517
44.462
29.33
20.565
11.021
12.523
7.306
1.978
3.079
Autonomie financière
47.497
56.551
62.698
70.754
74.657
79.557
79.06
87.057
87.231
85.014
Capacité de remboursement
5.089
2.826
2.803
1.685
1.897
0.661
1.524
1.869
0.224
0.313
CAF sur CA
10.144%
13.859%
9.885%
11.679%
7.746%
11.447%
5.693%
2.888%
5.622%
5.868%
Positionnement sectoriel
Taux d'endettement
3.08%2025
Q1: 9.24%
Méd: 43.33%
Q3: 146.05%
Excellent
En 2025, le taux d'endettement de LES CAPRICES DE ROUEN (3.1%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.
Autonomie financière
85.01%2025
Q1: 15.95%
Méd: 37.85%
Q3: 59.23%
Excellent
En 2025, l'autonomie financière de LES CAPRICES DE ROUEN (85.0%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.
Capacité de remboursement
0.31 ans2025
Q1: 0.06 ans
Méd: 0.99 ans
Q3: 3.56 ans
Bon-24 pts sur 3 ans
En 2025, le capacité de remboursement de LES CAPRICES DE ROUEN (0.3 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1.01. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1.4). Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 1.4x. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (2.0x).
Ratio de liquidité (2025)
?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon 1-1.5 : Correct < 1 : Risque de liquidité
1.01
Couverture des intérêts (2025)
?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Évolution des indicateurs de liquidité LES CAPRICES DE ROUEN
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Indicateur
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Ratio de liquidité
1.5788499999999999
1.68536
1.6781899999999998
2.40824
1.9956299999999998
1.6401599999999998
1.22638
1.4418799999999998
1.05779
1.00604
Couverture des intérêts
10.983
5.622
6.613
3.175
3.709
1.563
3.152
3.438
0.613
1.355
Positionnement sectoriel
Ratio de liquidité
1.012025
Q1: 0.73
Méd: 1.35
Q3: 2.2
Average-24 pts sur 3 ans
En 2025, le ratio de liquidité de LES CAPRICES DE ROUEN (1.01) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Couverture des intérêts
1.35x2025
Q1: 0.0x
Méd: 1.96x
Q3: 7.47x
Average-21 pts sur 3 ans
En 2025, le couverture des intérêts de LES CAPRICES DE ROUEN (1.4x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 0 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 23 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 23 jours. La rotation des stocks est de 8 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Le BFR est négatif (-12 jours) : l'exploitation génère structurellement de la trésorerie. Entre 2022 et 2025, le BFR s'est amélioré de 16 jours de CA, libérant de la trésorerie.
BFR d'Exploitation (2025)
?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée Positif = besoin à financer
-34 391 €
Crédit Clients (2025)
?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon 45-60j : Moyen > 60j : Long
0 j
Crédit Fournisseurs (2025)
?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie
23 j
Rotation des stocks (2025)
?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide
8 j
BFR en jours de CA (2025)
?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR
-12 j
Évolution du BFR et des délais LES CAPRICES DE ROUEN
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
BFR d'exploitation
36 289 €
28 772 €
14 883 €
-176 €
-22 239 €
-33 206 €
8 126 €
1 259 €
-20 335 €
-34 391 €
Rotation des stocks (jours)
10
11
9
10
10
9
9
8
9
8
Crédit clients (jours)
1
1
1
0
0
0
1
0
1
0
Crédit fournisseurs (jours)
29
35
30
28
28
20
45
16
24
23
Positionnement de LES CAPRICES DE ROUEN dans son secteur
Comparaison avec le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Estimation de Valorisation
Sur la base de 175 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2025,
la valeur de LES CAPRICES DE ROUEN est estimée à
435 986 €
(fourchette 236 057€ - 743 304€).
Avec un EBE de 72 109€, le multiple sectoriel de 6.5x est appliqué.
Le ratio prix/CA s'établit à 0.44x
(valorisation conservative).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Valeur d'entreprise estimée2025
175 transactions
236k€435k€743k€
435 986 €Fourchette: 236 057€ - 743 304€
NAF 5 année 2025
Détail par méthode de valorisation
Ajustez les pondérations selon votre analyse
Multiple EBE50%
72 109 €×6.5x
Estimation466 477 €
265 539€ - 769 774€
Multiple CA30%
993 098 €×0.44x
Estimation432 958 €
224 416€ - 676 666€
Multiple RN20%
48 995 €×7.4x
Estimation364 304 €
179 814€ - 777 088€
Évolution de la Valorisation
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 175 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Entreprises similaires (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Comparez LES CAPRICES DE ROUEN avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:
Quel est le chiffre d'affaires de LES CAPRICES DE ROUEN ?
Le chiffre d'affaires de LES CAPRICES DE ROUEN en 2025 est de 993 k€.
LES CAPRICES DE ROUEN est-elle rentable ?
Oui, LES CAPRICES DE ROUEN generated a net profit of 49 k€ en 2025.
Où se situe le siège de LES CAPRICES DE ROUEN ?
Le siège de LES CAPRICES DE ROUEN est situé à ROUEN (76000), dans le département Seine-Maritime.
Où trouver la liasse fiscale de LES CAPRICES DE ROUEN ?
La liasse fiscale de LES CAPRICES DE ROUEN est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LES CAPRICES DE ROUEN ?
LES CAPRICES DE ROUEN exerce dans le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 10.71C). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.