Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

LA TABLE DU SOMMELIER : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

LA TABLE DU SOMMELIER est une entreprise française créée il y a 29 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à ALBI (81000), cette société de catégorie PME affiche en 2022 un chiffre d'affaires de 968 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - LA TABLE DU SOMMELIER (SIREN 409185345)
Indicateur 2023 2022 2021 2020 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C 967 739 € N/C N/C N/C N/C N/C
Résultat net -123 930 € -112 653 € 19 846 € -32 169 € -7 118 € -23 423 € -2 387 €
EBE N/C -109 709 € N/C N/C N/C N/C N/C
Marge nette N/C -11.6% N/C N/C N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, LA TABLE DU SOMMELIER enregistre une perte nette de 124 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-123 930 €

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 44%. L'endettement reste maîtrisé : l'entreprise conserve sa capacité à lever de nouvelles dettes si nécessaire. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 46%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

43.673%

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

46.212%

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

12.4%

Évolution des indicateurs de solvabilité
LA TABLE DU SOMMELIER

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
43.67 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.2
Méd: 35.0
Q3: 128.41
Average

En 2023, le taux d'endettement de LA TABLE DU SOMMELIER (43.67) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
46.21% 2023
2021
2022
2023
Q1: 5.35%
Méd: 29.08%
Q3: 53.84%
Bon -6 pts sur 3 ans

En 2023, le autonomie financière de LA TABLE DU SOMMELIER (46.2%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Capacité de remboursement
-1.03 ans 2022
2022
Q1: -0.57 ans
Méd: 0.5 ans
Q3: 3.45 ans
Excellent

En 2022, le capacité de remboursement de LA TABLE DU SOMMELIER (-1.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 160.11. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

160.111

Évolution des indicateurs de liquidité
LA TABLE DU SOMMELIER

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
160.11 2023
2021
2022
2023
Q1: 66.83
Méd: 137.52
Q3: 259.63
Bon -20 pts sur 3 ans

En 2023, le ratio de liquidité de LA TABLE DU SOMMELIER (160.11) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Couverture des intérêts
-1.33x 2022
2022
Q1: -0.42x
Méd: 0.37x
Q3: 4.22x
Average

En 2022, le couverture des intérêts de LA TABLE DU SOMMELIER (-1.3x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2023) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2023) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2023) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2023) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
LA TABLE DU SOMMELIER

Positionnement de LA TABLE DU SOMMELIER dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

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Comparez LA TABLE DU SOMMELIER avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:

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Questions fréquentes sur LA TABLE DU SOMMELIER

Quel est le chiffre d'affaires de LA TABLE DU SOMMELIER ?

Le chiffre d'affaires de LA TABLE DU SOMMELIER en 2022 est de 968 k€.

Is LA TABLE DU SOMMELIER est-elle rentable ?

LA TABLE DU SOMMELIER recorded a net loss en 2023.

Où se situe le siège de LA TABLE DU SOMMELIER ?

Le siège de LA TABLE DU SOMMELIER est situé à ALBI (81000), dans le département Tarn.

Où trouver la liasse fiscale de LA TABLE DU SOMMELIER ?

La liasse fiscale de LA TABLE DU SOMMELIER est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LA TABLE DU SOMMELIER ?

LA TABLE DU SOMMELIER exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.