Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

LA STRASBOURGEOISE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

LA STRASBOURGEOISE est une entreprise française créée il y a 24 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à PARIS (75010), cette société de catégorie ETI affiche en 2022 un résultat net négatif de -120 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - LA STRASBOURGEOISE (SIREN 438901910)
Indicateur 2022 2018 2017
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C
Résultat net -119 773 € 111 082 € 187 887 €
EBE N/C -5 259 € -12 703 €
Marge nette N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2022, LA STRASBOURGEOISE enregistre une perte nette de 120 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

Résultat net (2022) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-119 773 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 186%. Situation critique : les dettes dépassent largement les fonds propres, limitant sévèrement la capacité d'emprunt et exposant l'entreprise au risque de défaut. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 15%. Faible autonomie : l'entreprise dépend fortement des financements externes (banques, fournisseurs).

Taux d'endettement (2022) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

185.914%

Autonomie financière (2022) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

14.846%

Ratio de vétusté (2022) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

57.1%

Évolution des indicateurs de solvabilité
LA STRASBOURGEOISE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
185.91 2022
2017
2018
2022
Q1: 0.42
Méd: 45.67
Q3: 157.58
Average +42 pts sur 3 ans

En 2022, le taux d'endettement de LA STRASBOURGEOISE (185.91) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
14.85% 2022
2017
2018
2022
Q1: 7.88%
Méd: 31.38%
Q3: 55.22%
Average -43 pts sur 3 ans

En 2022, le autonomie financière de LA STRASBOURGEOISE (14.8%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Capacité de remboursement
0.52 ans 2018
2017
2018
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 3.07 ans
Bon

En 2018, le capacité de remboursement de LA STRASBOURGEOISE (0.5 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 21.21. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2022) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

21.212

Évolution des indicateurs de liquidité
LA STRASBOURGEOISE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
21.21 2022
2017
2018
2022
Q1: 69.17
Méd: 146.22
Q3: 272.06
À surveiller -52 pts sur 3 ans

En 2022, le ratio de liquidité de LA STRASBOURGEOISE (21.21) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Couverture des intérêts
0.0x 2018
2017
2018
Q1: 0.0x
Méd: 1.07x
Q3: 6.28x
Average

En 2018, le couverture des intérêts de LA STRASBOURGEOISE (0.0x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2022) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2022) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2022) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2022) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
LA STRASBOURGEOISE

Positionnement de LA STRASBOURGEOISE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

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Questions fréquentes sur LA STRASBOURGEOISE

Quel est le chiffre d'affaires de LA STRASBOURGEOISE ?

Le chiffre d'affaires de LA STRASBOURGEOISE n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is LA STRASBOURGEOISE est-elle rentable ?

LA STRASBOURGEOISE recorded a net loss en 2022.

Où se situe le siège de LA STRASBOURGEOISE ?

Le siège de LA STRASBOURGEOISE est situé à PARIS (75010), dans le département Paris.

Où trouver la liasse fiscale de LA STRASBOURGEOISE ?

La liasse fiscale de LA STRASBOURGEOISE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LA STRASBOURGEOISE ?

LA STRASBOURGEOISE exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.