Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.
Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2023. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
LA GOURMANDE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
LA GOURMANDE est une entreprise française
créée il y a 18 ans,
spécialisée dans le secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie.
Basée à CHANTONNAY (85110),
cette société de catégorie PME
affiche en 2023 un chiffre d'affaires de 1.1 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-08-08
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Fragile
Signal structurel : capitaux propres négatifs.
En synthèse, LA GOURMANDE est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est très dégradée : ses capitaux propres sont négatifs. Point de vigilance : la liquidité à court terme est tendue.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2023, LA GOURMANDE réalise un chiffre d'affaires de 1.1 M€. Après déduction des consommations (365 k€), la marge brute s'établit à 775 k€, soit un taux de 68%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 3 k€, représentant 0.3% du CA. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (8.2%) et mérite attention. Le résultat net est déficitaire à -26 k€ (-2.3% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.
Chiffre d'affaires (2023)
?
1 139 708 €
Marge brute (2023)
?
774 939 €
Résultat net (2023)
?
-25 792 €
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Attention : l'entreprise présente des capitaux propres négatifs (les pertes accumulées dépassent son capital). C'est une fragilité financière majeure qui rend les ratios d'endettement et d'autonomie non significatifs.
Taux d'endettement (2023)
?
Non significatif
Autonomie financière (2023)
?
Non significatif
CAF sur CA (2023)
?
-0.4%
Cap. Remboursement (2023)
?
-91.46
Ratio de vétusté (2023)
?
13.2%
| Indicateur |
2017 |
2019 |
2020 |
2021 |
2023 |
| Taux d'endettement |
139.799 |
261.019 |
853.33 |
674.463 |
-2340.57 |
| Autonomie financière |
34.777 |
18.777 |
5.593 |
6.585 |
-2.04 |
| Capacité de remboursement |
None |
None |
None |
None |
-91.456 |
| CAF sur CA |
None% |
None% |
None% |
None% |
-0.399% |
Positionnement sectoriel
Q1: 18.31%
Méd: 58.12%
Q3: 140.82%
À surveiller
En 2021, le taux d'endettement de LA GOURMANDE (674.5%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.
Q1: 26.98%
Méd: 44.6%
Q3: 63.69%
À surveiller
En 2021, l'autonomie financière de LA GOURMANDE (6.6%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 0.90. Alerte : les dettes court terme dépassent les actifs circulants. Risque de difficultés de paiement sans renfort de trésorerie. Les charges d'intérêts sont négligeables : l'entreprise ne porte quasiment pas de dette financière à coût explicite, ce qui rend le ratio de couverture non significatif.
Ratio de liquidité (2023)
?
0.9
Couverture des intérêts (2023)
?
203.8
| Indicateur |
2017 |
2019 |
2020 |
2021 |
2023 |
| Ratio de liquidité |
1.1444400000000001 |
1.50331 |
1.0023600000000001 |
0.9787600000000001 |
0.89944 |
| Couverture des intérêts |
None |
None |
None |
None |
203.801 |
Positionnement sectoriel
Q1: 1.68
Méd: 2.63
Q3: 4.11
À surveiller
En 2023, le ratio de liquidité de LA GOURMANDE (0.90) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.
Q1: 0.0x
Méd: 1.9x
Q3: 7.1x
Excellent
En 2023, le couverture des intérêts de LA GOURMANDE (203.8x) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une couverture élevée signifie que les charges financières pèsent peu sur la rentabilité.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 42 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 85 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 43 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 46 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Au global, le BFR représente 26 jours de CA, soit 83 k€ à financer en permanence.
BFR d'Exploitation (2023)
?
83 221 €
Crédit Clients (2023)
?
42 j
Crédit Fournisseurs (2023)
?
85 j
Rotation des stocks (2023)
?
46 j
BFR en jours de CA (2023)
?
26 j
| Indicateur |
2017 |
2019 |
2020 |
2021 |
2023 |
| BFR d'exploitation |
0 € |
0 € |
0 € |
0 € |
83 221 € |
| Rotation des stocks (jours) |
0 |
0 |
0 |
0 |
46 |
| Crédit clients (jours) |
671 |
0 |
0 |
0 |
42 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
342 |
0 |
0 |
0 |
85 |
Positionnement de LA GOURMANDE dans son secteur
Estimation de Valorisation
Estimation indicative uniquement : le nombre de transactions comparables dans ce secteur est limité (23 transactions).
Cette fourchette de 346 109€ à 983 516€ est donnée à titre purement indicatif et nécessite une analyse approfondie pour être confirmée.
848 683 €
Fourchette: 346 109€ - 983 516€
NAF 5 all-time
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 23 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Top companies in Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
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Questions fréquentes sur LA GOURMANDE
Quel est le chiffre d'affaires de LA GOURMANDE ?
Le chiffre d'affaires de LA GOURMANDE en 2023 est de 1.1 M€.
LA GOURMANDE est-elle rentable ?
LA GOURMANDE recorded a net loss en 2023.
Où se situe le siège de LA GOURMANDE ?
Le siège de LA GOURMANDE est situé à CHANTONNAY (85110), dans le département Vendee.
Où trouver la liasse fiscale de LA GOURMANDE ?
La liasse fiscale de LA GOURMANDE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LA GOURMANDE ?
LA GOURMANDE exerce dans le secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (code NAF 10.82Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.