Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

GASTRONOMIE EVENT : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

GASTRONOMIE EVENT est une entreprise française créée il y a 11 ans, spécialisée dans le secteur Charcuterie. Basée à LE GRAU-DU-ROI (30240), cette société de catégorie PME dispose de données financières disponibles ci-dessous. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - GASTRONOMIE EVENT (SIREN 811662519)
Indicateur 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C N/C
Résultat net 0 € 0 €
EBE N/C N/C
Marge nette N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2017, GASTRONOMIE EVENT enregistre une perte nette de 0 €. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 89%. Le niveau d'endettement est élevé : la marge de négociation avec les banques se réduit. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 13%. Faible autonomie : l'entreprise dépend fortement des financements externes (banques, fournisseurs).

Taux d'endettement (2017) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

89.048%

Autonomie financière (2017) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

13.34%

Ratio de vétusté (2017) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

69.8%

Évolution des indicateurs de solvabilité
GASTRONOMIE EVENT

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
89.05 2017
2016
2017
Q1: 6.34
Méd: 36.56
Q3: 107.9
Average -8 pts sur 2 ans

En 2017, le taux d'endettement de GASTRONOMIE EVENT (89.05) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
13.34% 2017
2016
2017
Q1: 20.11%
Méd: 43.09%
Q3: 60.85%
À surveiller

En 2017, le autonomie financière de GASTRONOMIE EVENT (13.3%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 64.51. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2017) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

64.51

Évolution des indicateurs de liquidité
GASTRONOMIE EVENT

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
64.51 2017
2016
2017
Q1: 98.07
Méd: 153.64
Q3: 235.35
À surveiller +5 pts sur 2 ans

En 2017, le ratio de liquidité de GASTRONOMIE EVENT (64.51) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 509 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 719 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 210 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution).

BFR d'Exploitation (2017) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2017) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

509 j

Crédit Fournisseurs (2017) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

719 j

Rotation des stocks (2017) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
GASTRONOMIE EVENT

Positionnement de GASTRONOMIE EVENT dans son secteur

Comparaison avec le secteur Charcuterie

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Questions fréquentes sur GASTRONOMIE EVENT

Quel est le chiffre d'affaires de GASTRONOMIE EVENT ?

Le chiffre d'affaires de GASTRONOMIE EVENT n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is GASTRONOMIE EVENT est-elle rentable ?

Profitability information is not publicly available.

Où se situe le siège de GASTRONOMIE EVENT ?

Le siège de GASTRONOMIE EVENT est situé à LE GRAU-DU-ROI (30240), dans le département Gard.

Où trouver la liasse fiscale de GASTRONOMIE EVENT ?

La liasse fiscale de GASTRONOMIE EVENT est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce GASTRONOMIE EVENT ?

GASTRONOMIE EVENT exerce dans le secteur Charcuterie (code NAF 10.13B). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.