Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2021. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
FOUQUET : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
FOUQUET est une entreprise française
créée il y a 50 ans,
spécialisée dans le secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie.
Basée à PARIS (75009),
cette société de catégorie ETI
affiche en 2021 un chiffre d'affaires de 730 k€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-08-08
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Fragile
Signal structurel : exploitation déficitaire (EBE négatif).
En synthèse, FOUQUET est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est solide, avec un endettement bien maîtrisé par rapport à son secteur.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2021, FOUQUET réalise un chiffre d'affaires de 730 k€. Le chiffre d'affaires est en recul sur la période 2017-2021 (TCAM : -6.3%). Baisse significative de -20% vs 2020. Après déduction des consommations (166 k€), la marge brute s'établit à 564 k€, soit un taux de 77%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -352 k€, représentant -48.1% du CA. Attention effet ciseau négatif : malgré l'évolution du CA (-20%), l'EBE varie de -28%, réduisant la marge de 18.3 pts. Cela traduit une hausse des charges plus rapide que celle du CA. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -384 k€ (-52.6% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.
Chiffre d'affaires (2021)
?
730 303 €
Marge brute (2021)
?
564 257 €
Résultat net (2021)
?
-383 882 €
Marge EBE (2021)
?
-47.5%
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 2%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 58.1%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 74%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 44.6%).
Taux d'endettement (2021)
?
2.32%
Autonomie financière (2021)
?
74.11%
CAF sur CA (2021)
?
-46.88%
Cap. Remboursement (2021)
?
-0.06
Ratio de vétusté (2021)
?
22.8%
| Indicateur |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
| Taux d'endettement |
0.023 |
1.182 |
0.266 |
2.686 |
2.32 |
| Autonomie financière |
94.518 |
92.248 |
91.125 |
82.118 |
74.113 |
| Capacité de remboursement |
-0.002 |
-0.017 |
-0.018 |
-0.143 |
-0.057 |
| CAF sur CA |
-36.181% |
-34.16% |
-25.737% |
-30.065% |
-46.878% |
Positionnement sectoriel
Q1: 18.31%
Méd: 58.12%
Q3: 140.82%
Excellent
+22 pts sur 3 ans
En 2021, le taux d'endettement de FOUQUET (2.3%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.
Q1: 26.98%
Méd: 44.6%
Q3: 63.69%
Excellent
-17 pts sur 3 ans
En 2021, l'autonomie financière de FOUQUET (74.1%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 2.67. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (2.4).
Ratio de liquidité (2021)
?
2.67
Couverture des intérêts (2021)
?
-0.04
| Indicateur |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
| Ratio de liquidité |
13.96453 |
9.90224 |
8.3046 |
4.42344 |
2.6699200000000003 |
| Couverture des intérêts |
-0.001 |
-0.005 |
-0.052 |
-0.082 |
-0.039 |
Positionnement sectoriel
Q1: 1.45
Méd: 2.35
Q3: 3.24
Bon
-26 pts sur 3 ans
En 2021, le ratio de liquidité de FOUQUET (2.67) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Q1: 0.08x
Méd: 1.81x
Q3: 4.85x
Average
En 2021, le couverture des intérêts de FOUQUET (-0.0x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 7 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 113 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 106 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 44 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 93 jours de CA, soit 190 k€ à financer en permanence. Entre 2018 et 2021, le BFR s'est amélioré de 19 jours de CA, libérant de la trésorerie.
BFR d'Exploitation (2021)
?
189 557 €
Crédit Clients (2021)
?
7 j
Crédit Fournisseurs (2021)
?
113 j
Rotation des stocks (2021)
?
44 j
BFR en jours de CA (2021)
?
93 j
| Indicateur |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
| BFR d'exploitation |
308 714 € |
306 581 € |
338 361 € |
224 964 € |
189 557 € |
| Rotation des stocks (jours) |
42 |
38 |
38 |
38 |
44 |
| Crédit clients (jours) |
11 |
12 |
20 |
11 |
7 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
35 |
36 |
41 |
73 |
113 |
Positionnement de FOUQUET dans son secteur
Estimation de Valorisation
Estimation indicative uniquement : le nombre de transactions comparables dans ce secteur est limité (23 transactions).
Cette fourchette de 221 780€ à 630 218€ est donnée à titre purement indicatif et nécessite une analyse approfondie pour être confirmée.
543 819 €
Fourchette: 221 780€ - 630 218€
NAF 5 all-time
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 23 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
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Questions fréquentes sur FOUQUET
Quel est le chiffre d'affaires de FOUQUET ?
Le chiffre d'affaires de FOUQUET en 2021 est de 730 k€.
FOUQUET est-elle rentable ?
FOUQUET recorded a net loss en 2021.
Où se situe le siège de FOUQUET ?
Le siège de FOUQUET est situé à PARIS (75009), dans le département Paris.
Où trouver la liasse fiscale de FOUQUET ?
La liasse fiscale de FOUQUET est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce FOUQUET ?
FOUQUET exerce dans le secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (code NAF 10.82Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.