Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

EZE GASTRONOMIES : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

EZE GASTRONOMIES est une entreprise française créée il y a 11 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à BLAUSASC (06440), cette société de catégorie PME affiche en 2019 un résultat net positif de 61 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - EZE GASTRONOMIES (SIREN 808157499)
Indicateur 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C N/C
Résultat net 60 889 € 65 031 € -82 142 € 31 037 €
EBE N/C N/C N/C N/C
Marge nette N/C N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2019, EZE GASTRONOMIES dégage un résultat net positif de 61 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2016-2019 : 31 k€ -> 61 k€.

Résultat net (2019) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

60 889 €

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 0%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 17%. Faible autonomie : l'entreprise dépend fortement des financements externes (banques, fournisseurs).

Taux d'endettement (2019) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

0.0%

Autonomie financière (2019) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

16.938%

Ratio de vétusté (2019) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

55.2%

Évolution des indicateurs de solvabilité
EZE GASTRONOMIES

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
0.0 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.59
Méd: 37.02
Q3: 162.42
Excellent

En 2019, le taux d'endettement de EZE GASTRONOMIES (0.00) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
16.94% 2019
2017
2018
2019
Q1: 8.63%
Méd: 33.57%
Q3: 59.59%
Average +8 pts sur 3 ans

En 2019, le autonomie financière de EZE GASTRONOMIES (16.9%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 99.08. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2019) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

99.083

Évolution des indicateurs de liquidité
EZE GASTRONOMIES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
99.08 2019
2017
2018
2019
Q1: 47.44
Méd: 99.7
Q3: 189.09
Average +9 pts sur 3 ans

En 2019, le ratio de liquidité de EZE GASTRONOMIES (99.08) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Positionnement de EZE GASTRONOMIES dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

Estimation de Valorisation

Sur la base de 1033 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2019, la valeur de EZE GASTRONOMIES est estimée à 567 493 € (fourchette 292 380€ - 1 081 509€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2019
1033 transactions
292k€ 567k€ 1081k€
567 493 € Fourchette: 292 380€ - 1 081 509€
NAF 5 année 2019

Valuation method used

Multiple RN
60 889 € × 9.3x = 567 493 €
Range: 292 380€ - 1 081 510€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 1033 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur EZE GASTRONOMIES

Quel est le chiffre d'affaires de EZE GASTRONOMIES ?

Le chiffre d'affaires de EZE GASTRONOMIES n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is EZE GASTRONOMIES est-elle rentable ?

Oui, EZE GASTRONOMIES generated a net profit of 61 k€ en 2019.

Où se situe le siège de EZE GASTRONOMIES ?

Le siège de EZE GASTRONOMIES est situé à BLAUSASC (06440), dans le département Alpes-Maritimes.

Où trouver la liasse fiscale de EZE GASTRONOMIES ?

La liasse fiscale de EZE GASTRONOMIES est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce EZE GASTRONOMIES ?

EZE GASTRONOMIES exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.