Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

CUISINE MAITRESSE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

CUISINE MAITRESSE est une entreprise française créée il y a 8 ans, spécialisée dans le secteur Restauration de type rapide. Basée à CHARLEVILLE-MEZIERES (08000), cette société de catégorie PME affiche en 2021 un résultat net positif de 3 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - CUISINE MAITRESSE (SIREN 831430459)
Indicateur 2021
Chiffre d'affaires N/C
Résultat net 2 620 €
EBE 6 551 €
Marge nette N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2021, CUISINE MAITRESSE dégage un résultat net positif de 3 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés.

EBE (2021) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

6 551 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

2 620 €

Résultat net (2021) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

2 620 €

Marge EBE (2021) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

37.8%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Afficher :

Bilan Actif

Chargement des données...

Bilan Passif

Chargement des données...

Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 145%. Le niveau d'endettement est élevé : la marge de négociation avec les banques se réduit. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 59%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 1.3 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce délai court témoigne d'une excellente soutenabilité de la dette.

Taux d'endettement (2021) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

144.734%

Autonomie financière (2021) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

59.139%

Cap. Remboursement (2021) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

1.313

Évolution des indicateurs de solvabilité
CUISINE MAITRESSE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
144.73 2021
2021
Q1: 0.0
Méd: 36.58
Q3: 152.33
Average

En 2021, le taux d'endettement de CUISINE MAITRESSE (144.73) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
59.14% 2021
2021
Q1: 4.53%
Méd: 28.76%
Q3: 52.93%
Excellent

En 2021, le autonomie financière de CUISINE MAITRESSE (59.1%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
1.31 ans 2021
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.13 ans
Q3: 1.7 ans
Average

En 2021, le capacité de remboursement de CUISINE MAITRESSE (1.3 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Positionnement de CUISINE MAITRESSE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration de type rapide

Estimation de Valorisation

Sur la base de 663 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2021, la valeur de CUISINE MAITRESSE est estimée à 31 951 € (fourchette 17 900€ - 59 813€). Avec un EBE de 6 551€, le multiple sectoriel de 5.7x est appliqué. Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2021
663 transactions
17k€ 31k€ 59k€
31 951 € Fourchette: 17 900€ - 59 813€
NAF 5 année 2021

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
6 551 € × 5.7x
Estimation 37 280 €
21 473€ - 69 569€
Multiple RN 20%
2 620 € × 7.1x
Estimation 18 632 €
8 968€ - 35 424€
Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 663 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

Entreprises similaires (Restauration de type rapide)

Comparez CUISINE MAITRESSE avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:

Voir toutes les statistiques du secteur Restauration de type rapide

Questions fréquentes sur CUISINE MAITRESSE

Quel est le chiffre d'affaires de CUISINE MAITRESSE ?

Le chiffre d'affaires de CUISINE MAITRESSE n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is CUISINE MAITRESSE est-elle rentable ?

Oui, CUISINE MAITRESSE generated a net profit of 3 k€ en 2021.

Où se situe le siège de CUISINE MAITRESSE ?

Le siège de CUISINE MAITRESSE est situé à CHARLEVILLE-MEZIERES (08000), dans le département Ardennes.

Où trouver la liasse fiscale de CUISINE MAITRESSE ?

La liasse fiscale de CUISINE MAITRESSE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce CUISINE MAITRESSE ?

CUISINE MAITRESSE exerce dans le secteur Restauration de type rapide (code NAF 56.10C). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.