CUISINE ET SAVEUR DU MONDE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

CUISINE ET SAVEUR DU MONDE est une entreprise française créée il y a 17 ans, spécialisée dans le secteur Restauration de type rapide. Basée à SAINT-GERMAIN-LEMBRON (63340), cette société de catégorie PME affiche en 2020 un chiffre d'affaires de 465 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (SIREN 513345512)
Indicateur 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C 464 971 € 520 820 € 467 972 € 388 523 € 288 821 €
Résultat net 0 € -5 771 € 5 658 € 18 723 € 11 251 € 2 087 €
EBE N/C -47 966 € 17 688 € 32 471 € 24 565 € 16 272 €
Marge nette N/C -1.2% 1.1% 4.0% 2.9% 0.7%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2021, CUISINE ET SAVEUR DU MONDE enregistre une perte nette de 0 €. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 93%. Le niveau d'endettement est élevé : la marge de négociation avec les banques se réduit. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 35%. L'équilibre entre fonds propres et dettes est correct.

Taux d'endettement (2021) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

93.495%

Autonomie financière (2021) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

35.299%

Ratio de vétusté (2021) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

51.1%

Évolution des indicateurs de solvabilité
CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
93.5 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0
Méd: 36.58
Q3: 152.33
Average +9 pts sur 3 ans

En 2021, le taux d'endettement de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (93.50) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
35.3% 2021
2019
2020
2021
Q1: 4.53%
Méd: 28.76%
Q3: 52.93%
Bon +13 pts sur 3 ans

En 2021, le autonomie financière de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (35.3%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Capacité de remboursement
7.31 ans 2020
2019
2020
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.01 ans
Q3: 2.59 ans
Average

En 2020, le capacité de remboursement de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (7.3 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 89.71. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2021) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

89.708

Évolution des indicateurs de liquidité
CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
89.71 2021
2019
2020
2021
Q1: 68.14
Méd: 147.4
Q3: 260.95
Average -5 pts sur 3 ans

En 2021, le ratio de liquidité de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (89.71) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Couverture des intérêts
-0.22x 2020
2019
2020
Q1: 0.0x
Méd: 0.0x
Q3: 1.8x
Average -28 pts sur 2 ans

En 2020, le couverture des intérêts de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE (-0.2x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2021) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2021) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2021) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2021) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Positionnement de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration de type rapide

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Questions fréquentes sur CUISINE ET SAVEUR DU MONDE

Quel est le chiffre d'affaires de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

Le chiffre d'affaires de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE en 2020 est de 465 k€.

Is CUISINE ET SAVEUR DU MONDE est-elle rentable ?

CUISINE ET SAVEUR DU MONDE recorded a net loss en 2020.

Où se situe le siège de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

Le siège de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE est situé à SAINT-GERMAIN-LEMBRON (63340), dans le département Puy-de-Dome.

Où trouver la liasse fiscale de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

La liasse fiscale de CUISINE ET SAVEUR DU MONDE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce CUISINE ET SAVEUR DU MONDE ?

CUISINE ET SAVEUR DU MONDE exerce dans le secteur Restauration de type rapide (code NAF 56.10C). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.