CELLERIER HALLE DE L'OUEST : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

CELLERIER HALLE DE L'OUEST est une entreprise française créée il y a 24 ans, spécialisée dans le secteur Restauration de type rapide. Basée à CHARBONNIERES-LES-BAINS (69260), cette société de catégorie PME affiche en 2018 un chiffre d'affaires de 214 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - CELLERIER HALLE DE L'OUEST (SIREN 441947439)
Indicateur 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C 214 201 € 237 299 € 183 168 €
Résultat net -2 616 € 2 241 € 206 € 648 €
EBE -3 771 € 1 073 € -3 452 € -2 490 €
Marge nette N/C 1.0% 0.1% 0.4%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2019, CELLERIER HALLE DE L'OUEST enregistre une perte nette de 3 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

Marge brute (2019) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

-1 619 €

EBE (2019) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-3 771 €

EBIT (2019) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-4 136 €

Résultat net (2019) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-2 616 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 0%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 91%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2019) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

0.0%

Autonomie financière (2019) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

91.364%

Cap. Remboursement (2019) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

0.0

Évolution des indicateurs de solvabilité
CELLERIER HALLE DE L'OUEST

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
0.0 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0
Méd: 27.75
Q3: 180.12
Excellent -49 pts sur 3 ans

En 2019, le taux d'endettement de CELLERIER HALLE DE L'OUEST (0.00) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
91.36% 2019
2017
2018
2019
Q1: 3.06%
Méd: 25.59%
Q3: 54.18%
Excellent +34 pts sur 3 ans

En 2019, le autonomie financière de CELLERIER HALLE DE L'OUEST (91.4%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
0.0 ans 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.01 ans
Q3: 1.94 ans
Excellent

En 2019, le capacité de remboursement de CELLERIER HALLE DE L'OUEST (0.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1157.91. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2019) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

1157.914

Couverture des intérêts (2019) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

-0.663

Évolution des indicateurs de liquidité
CELLERIER HALLE DE L'OUEST

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
1157.91 2019
2017
2018
2019
Q1: 42.13
Méd: 93.15
Q3: 169.92
Excellent

En 2019, le ratio de liquidité de CELLERIER HALLE DE L'OUEST (1157.91) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Couverture des intérêts
-0.66x 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0x
Méd: 0.08x
Q3: 3.02x
Average

En 2019, le couverture des intérêts de CELLERIER HALLE DE L'OUEST (-0.7x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 0 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 242 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 242 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution).

BFR d'Exploitation (2019) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2019) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2019) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

242 j

Rotation des stocks (2019) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
CELLERIER HALLE DE L'OUEST

Positionnement de CELLERIER HALLE DE L'OUEST dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration de type rapide

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Questions fréquentes sur CELLERIER HALLE DE L'OUEST

Quel est le chiffre d'affaires de CELLERIER HALLE DE L'OUEST ?

Le chiffre d'affaires de CELLERIER HALLE DE L'OUEST en 2018 est de 214 k€.

Is CELLERIER HALLE DE L'OUEST est-elle rentable ?

CELLERIER HALLE DE L'OUEST recorded a net loss en 2019.

Où se situe le siège de CELLERIER HALLE DE L'OUEST ?

Le siège de CELLERIER HALLE DE L'OUEST est situé à CHARBONNIERES-LES-BAINS (69260), dans le département Rhone.

Où trouver la liasse fiscale de CELLERIER HALLE DE L'OUEST ?

La liasse fiscale de CELLERIER HALLE DE L'OUEST est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce CELLERIER HALLE DE L'OUEST ?

CELLERIER HALLE DE L'OUEST exerce dans le secteur Restauration de type rapide (code NAF 56.10C). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.