CAFE DE L'ERMITAGE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

CAFE DE L'ERMITAGE est une entreprise française créée il y a 11 ans, spécialisée dans le secteur Débits de boissons. Basée à PARIS (75020), cette société de catégorie PME affiche en 2020 un chiffre d'affaires de 851 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - CAFE DE L'ERMITAGE (SIREN 810398925)
Indicateur 2024 2023 2021 2020 2019 2018 2016
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C 850 690 € 1 271 550 € 1 231 312 € 384 219 €
Résultat net 16 337 € 19 978 € 64 459 € 40 900 € 107 010 € 166 546 € 62 687 €
EBE N/C N/C N/C 24 979 € 213 258 € 298 297 € 95 780 €
Marge nette N/C N/C N/C 4.8% 8.4% 13.5% 16.3%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, CAFE DE L'ERMITAGE dégage un résultat net positif de 16 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2016-2024 : 63 k€ -> 16 k€.

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

16 337 €

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Afficher :

Bilan Actif

Chargement des données...

Bilan Passif

Chargement des données...

Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 48%. L'endettement reste maîtrisé : l'entreprise conserve sa capacité à lever de nouvelles dettes si nécessaire. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 44%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

48.273%

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

44.153%

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

31.6%

Évolution des indicateurs de solvabilité
CAFE DE L'ERMITAGE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
48.27 2024
2021
2023
2024
Q1: 0.27
Méd: 29.23
Q3: 134.09
Average -8 pts sur 3 ans

En 2024, le taux d'endettement de CAFE DE L'ERMITAGE (48.27) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
44.15% 2024
2021
2023
2024
Q1: 4.25%
Méd: 26.5%
Q3: 55.03%
Bon +13 pts sur 3 ans

En 2024, le autonomie financière de CAFE DE L'ERMITAGE (44.1%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 89.67. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

89.67

Évolution des indicateurs de liquidité
CAFE DE L'ERMITAGE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
89.67 2024
2021
2023
2024
Q1: 61.08
Méd: 130.54
Q3: 284.18
Average

En 2024, le ratio de liquidité de CAFE DE L'ERMITAGE (89.67) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
CAFE DE L'ERMITAGE

Positionnement de CAFE DE L'ERMITAGE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Débits de boissons

Estimation de Valorisation

Sur la base de 156 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2024, la valeur de CAFE DE L'ERMITAGE est estimée à 138 463 € (fourchette 86 785€ - 233 203€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2024
156 transactions
86k€ 138k€ 233k€
138 463 € Fourchette: 86 785€ - 233 203€
NAF 5 année 2024

Valuation method used

Multiple RN
16 337 € × 8.5x = 138 464 €
Range: 86 786€ - 233 203€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 156 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

Entreprises similaires (Débits de boissons)

Comparez CAFE DE L'ERMITAGE avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:

Voir toutes les statistiques du secteur Débits de boissons

Questions fréquentes sur CAFE DE L'ERMITAGE

Quel est le chiffre d'affaires de CAFE DE L'ERMITAGE ?

Le chiffre d'affaires de CAFE DE L'ERMITAGE en 2020 est de 851 k€.

Is CAFE DE L'ERMITAGE est-elle rentable ?

Oui, CAFE DE L'ERMITAGE generated a net profit of 16 k€ en 2024.

Où se situe le siège de CAFE DE L'ERMITAGE ?

Le siège de CAFE DE L'ERMITAGE est situé à PARIS (75020), dans le département Paris.

Où trouver la liasse fiscale de CAFE DE L'ERMITAGE ?

La liasse fiscale de CAFE DE L'ERMITAGE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce CAFE DE L'ERMITAGE ?

CAFE DE L'ERMITAGE exerce dans le secteur Débits de boissons (code NAF 56.30Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.