BRASSERIE DE LA PEPINIERE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

BRASSERIE DE LA PEPINIERE est une entreprise française créée il y a 31 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à PARIS (75008), cette société de catégorie PME affiche en 2022 un chiffre d'affaires de 520 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - BRASSERIE DE LA PEPINIERE (SIREN 398017863)
Indicateur 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires N/C 519 998 € 360 917 € 481 619 € 570 071 € 535 148 € 528 439 €
Résultat net 210 460 € 83 573 € 434 457 € -25 309 € 34 066 € 39 399 € 48 985 €
EBE N/C 126 528 € -79 947 € 108 617 € 178 985 € 176 631 € 175 231 €
Marge nette N/C 16.1% 120.4% -5.3% 6.0% 7.4% 9.3%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, BRASSERIE DE LA PEPINIERE dégage un résultat net positif de 210 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2017-2023 : 49 k€ -> 210 k€.

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

210 460 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 20%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 80%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

20.342%

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

79.506%

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

2.0%

Évolution des indicateurs de solvabilité
BRASSERIE DE LA PEPINIERE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
20.34 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.2
Méd: 35.0
Q3: 128.41
Bon

En 2023, le taux d'endettement de BRASSERIE DE LA PEPINIERE (20.34) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Autonomie financière
79.51% 2023
2021
2022
2023
Q1: 5.35%
Méd: 29.08%
Q3: 53.84%
Excellent

En 2023, le autonomie financière de BRASSERIE DE LA PEPINIERE (79.5%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
4.2 ans 2022
2021
2022
Q1: -0.57 ans
Méd: 0.5 ans
Q3: 3.45 ans
Average +50 pts sur 2 ans

En 2022, le capacité de remboursement de BRASSERIE DE LA PEPINIERE (4.2 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 798.67. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

798.674

Évolution des indicateurs de liquidité
BRASSERIE DE LA PEPINIERE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
798.67 2023
2021
2022
2023
Q1: 66.83
Méd: 137.52
Q3: 259.63
Excellent +11 pts sur 3 ans

En 2023, le ratio de liquidité de BRASSERIE DE LA PEPINIERE (798.67) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Couverture des intérêts
0.57x 2022
2021
2022
Q1: -0.42x
Méd: 0.37x
Q3: 4.22x
Bon +26 pts sur 2 ans

En 2022, le couverture des intérêts de BRASSERIE DE LA PEPINIERE (0.6x) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2023) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2023) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2023) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2023) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
BRASSERIE DE LA PEPINIERE

Positionnement de BRASSERIE DE LA PEPINIERE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

Estimation de Valorisation

Sur la base de 689 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2023, la valeur de BRASSERIE DE LA PEPINIERE est estimée à 1 425 565 € (fourchette 648 046€ - 3 416 946€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2023
689 transactions
648k€ 1425k€ 3416k€
1 425 565 € Fourchette: 648 046€ - 3 416 946€
NAF 5 année 2023

Valuation method used

Multiple RN
210 460 € × 6.8x = 1 425 565 €
Range: 648 046€ - 3 416 946€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 689 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur BRASSERIE DE LA PEPINIERE

Quel est le chiffre d'affaires de BRASSERIE DE LA PEPINIERE ?

Le chiffre d'affaires de BRASSERIE DE LA PEPINIERE en 2022 est de 520 k€.

Is BRASSERIE DE LA PEPINIERE est-elle rentable ?

Oui, BRASSERIE DE LA PEPINIERE generated a net profit of 210 k€ en 2023.

Où se situe le siège de BRASSERIE DE LA PEPINIERE ?

Le siège de BRASSERIE DE LA PEPINIERE est situé à PARIS (75008), dans le département Paris.

Où trouver la liasse fiscale de BRASSERIE DE LA PEPINIERE ?

La liasse fiscale de BRASSERIE DE LA PEPINIERE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce BRASSERIE DE LA PEPINIERE ?

BRASSERIE DE LA PEPINIERE exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.