BOUCHERIE LAROZE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

BOUCHERIE LAROZE est une entreprise française créée il y a 34 ans, spécialisée dans le secteur Charcuterie. Basée à MONTCHANIN (71210), cette société de catégorie PME affiche en 2023 un chiffre d'affaires de 2.1 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - BOUCHERIE LAROZE (SIREN 385091483)
Indicateur 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires N/C N/C 2 098 356 € N/C N/C N/C 1 938 007 € 1 802 299 € 1 728 392 €
Résultat net 122 698 € 80 673 € 115 915 € 44 108 € 62 862 € 106 306 € 39 245 € 115 723 € 130 808 €
EBE N/C N/C 191 626 € N/C N/C N/C 90 652 € 190 985 € 203 661 €
Marge nette N/C N/C 5.5% N/C N/C N/C 2.0% 6.4% 7.6%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2025, BOUCHERIE LAROZE dégage un résultat net positif de 123 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2017-2025 : 131 k€ -> 123 k€.

Résultat net (2025) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

122 698 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 10%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 73%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2025) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

9.66%

Autonomie financière (2025) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

73.225%

Ratio de vétusté (2025) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

17.3%

Évolution des indicateurs de solvabilité
BOUCHERIE LAROZE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
9.66 2025
2023
2024
2025
Q1: 8.91
Méd: 32.48
Q3: 85.15
Bon -9 pts sur 3 ans

En 2025, le taux d'endettement de BOUCHERIE LAROZE (9.66) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Autonomie financière
73.22% 2025
2023
2024
2025
Q1: 31.79%
Méd: 52.09%
Q3: 71.0%
Excellent

En 2025, le autonomie financière de BOUCHERIE LAROZE (73.2%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
0.78 ans 2023
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.93 ans
Q3: 3.3 ans
Bon

En 2023, le capacité de remboursement de BOUCHERIE LAROZE (0.8 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 343.97. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2025) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

343.966

Évolution des indicateurs de liquidité
BOUCHERIE LAROZE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
343.97 2025
2023
2024
2025
Q1: 129.72
Méd: 193.2
Q3: 333.28
Excellent +12 pts sur 3 ans

En 2025, le ratio de liquidité de BOUCHERIE LAROZE (343.97) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Couverture des intérêts
1.11x 2023
2023
Q1: 0.0x
Méd: 1.22x
Q3: 3.94x
Average

En 2023, le couverture des intérêts de BOUCHERIE LAROZE (1.1x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 196 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 416 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 220 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution).

BFR d'Exploitation (2025) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2025) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

196 j

Crédit Fournisseurs (2025) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

416 j

Rotation des stocks (2025) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
BOUCHERIE LAROZE

Positionnement de BOUCHERIE LAROZE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Charcuterie

Estimation de Valorisation

Sur la base de 108 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (toutes années), la valeur de BOUCHERIE LAROZE est estimée à 535 239 € (fourchette 189 498€ - 1 594 930€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2025
108 transactions
189k€ 535k€ 1594k€
535 239 € Fourchette: 189 498€ - 1 594 930€
NAF 5 all-time

Valuation method used

Multiple RN
122 698 € × 4.4x = 535 239 €
Range: 189 499€ - 1 594 930€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 108 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur BOUCHERIE LAROZE

Quel est le chiffre d'affaires de BOUCHERIE LAROZE ?

Le chiffre d'affaires de BOUCHERIE LAROZE en 2023 est de 2.1 M€.

Is BOUCHERIE LAROZE est-elle rentable ?

Oui, BOUCHERIE LAROZE generated a net profit of 123 k€ en 2025.

Où se situe le siège de BOUCHERIE LAROZE ?

Le siège de BOUCHERIE LAROZE est situé à MONTCHANIN (71210), dans le département Saone-et-Loire.

Où trouver la liasse fiscale de BOUCHERIE LAROZE ?

La liasse fiscale de BOUCHERIE LAROZE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce BOUCHERIE LAROZE ?

BOUCHERIE LAROZE exerce dans le secteur Charcuterie (code NAF 10.13B). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.