Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

AU BISTROT GOURMAND : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

AU BISTROT GOURMAND est une entreprise française créée il y a 13 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à BRESSUIRE (79300), cette société de catégorie PME affiche en 2023 un résultat net positif de 47 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - AU BISTROT GOURMAND (SIREN 791835200)
Indicateur 2023 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C N/C N/C
Résultat net 46 540 € 65 737 € 77 381 € 91 682 € 118 514 €
EBE N/C N/C N/C N/C N/C
Marge nette N/C N/C N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, AU BISTROT GOURMAND dégage un résultat net positif de 47 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2017-2023 : 119 k€ -> 47 k€.

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

46 540 €

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 3%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 86%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

3.111%

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

86.249%

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

15.5%

Évolution des indicateurs de solvabilité
AU BISTROT GOURMAND

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
3.11 2023
2019
2020
2023
Q1: 0.2
Méd: 35.0
Q3: 128.41
Bon

En 2023, le taux d'endettement de AU BISTROT GOURMAND (3.11) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Autonomie financière
86.25% 2023
2019
2020
2023
Q1: 5.35%
Méd: 29.08%
Q3: 53.84%
Excellent

En 2023, le autonomie financière de AU BISTROT GOURMAND (86.2%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 853.65. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

853.654

Évolution des indicateurs de liquidité
AU BISTROT GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
853.65 2023
2019
2020
2023
Q1: 66.83
Méd: 137.52
Q3: 259.63
Excellent

En 2023, le ratio de liquidité de AU BISTROT GOURMAND (853.65) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Positionnement de AU BISTROT GOURMAND dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

Estimation de Valorisation

Sur la base de 689 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2023, la valeur de AU BISTROT GOURMAND est estimée à 315 241 € (fourchette 143 305€ - 755 605€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2023
689 transactions
143k€ 315k€ 755k€
315 241 € Fourchette: 143 305€ - 755 605€
NAF 5 année 2023

Valuation method used

Multiple RN
46 540 € × 6.8x = 315 242 €
Range: 143 305€ - 755 605€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 689 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur AU BISTROT GOURMAND

Quel est le chiffre d'affaires de AU BISTROT GOURMAND ?

Le chiffre d'affaires de AU BISTROT GOURMAND n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is AU BISTROT GOURMAND est-elle rentable ?

Oui, AU BISTROT GOURMAND generated a net profit of 47 k€ en 2023.

Où se situe le siège de AU BISTROT GOURMAND ?

Le siège de AU BISTROT GOURMAND est situé à BRESSUIRE (79300), dans le département Deux-Sevres.

Où trouver la liasse fiscale de AU BISTROT GOURMAND ?

La liasse fiscale de AU BISTROT GOURMAND est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce AU BISTROT GOURMAND ?

AU BISTROT GOURMAND exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.