ASTOUX ET BRUN : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
ASTOUX ET BRUN est une entreprise française
créée il y a 52 ans,
spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle.
Basée à CANNES (06150),
cette société de catégorie PME
affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 10.5 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Historique financier - ASTOUX ET BRUN (SIREN 301224358)
Indicateur
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Chiffre d'affaires
10 475 024 €
10 252 705 €
9 965 572 €
8 546 094 €
4 409 832 €
9 627 788 €
10 133 448 €
10 234 660 €
9 953 171 €
Résultat net
701 631 €
666 037 €
735 453 €
302 115 €
-319 738 €
450 285 €
413 870 €
667 827 €
593 957 €
EBE
1 304 300 €
1 259 912 €
1 368 849 €
1 162 623 €
15 164 €
1 139 504 €
1 073 583 €
1 395 041 €
1 239 837 €
Marge nette
6.7%
6.5%
7.4%
3.5%
-7.3%
4.7%
4.1%
6.5%
6.0%
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2025, ASTOUX ET BRUN réalise un chiffre d'affaires de 10.5 M€. Le CA évolue positivement sur 9 ans (TCAM : +0.6%). Vs 2024 : +2%. Après déduction des consommations (3.5 M€), la marge brute s'établit à 7.0 M€, soit un taux de 66%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 1.3 M€, représentant 12.5% du CA. Ce niveau de marge opérationnelle est satisfaisant pour le secteur. In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 702 k€, soit 6.7% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.
Chiffre d'affaires (2025)
?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue
10 475 024 €
Marge brute (2025)
?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés
6 953 507 €
EBE (2025)
?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable
1 304 300 €
EBIT (2025)
?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises
957 463 €
Résultat net (2025)
?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices
701 631 €
Marge EBE (2025)
?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
Afficher :
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Bilan Actif
Chargement des données...
Poste
Brut
Amort.
Net
%
Évolution
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Poste
Exercice
%
Évolution
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 25%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 58%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 0.8 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce délai court témoigne d'une excellente soutenabilité de la dette. La CAF représente 8.4% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Niveau correct permettant de financer partiellement la croissance.
Taux d'endettement (2025)
?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible 50-100% : Modéré > 100% : Élevé
24.775%
Autonomie financière (2025)
?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Évolution des indicateurs de solvabilité ASTOUX ET BRUN
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Taux d'endettement
9.953
19.922
37.837
49.96
121.946
95.898
62.524
35.804
24.775
Autonomie financière
59.364
59.682
53.402
54.924
37.15
39.438
46.629
54.65
57.576
Capacité de remboursement
0.34
0.791
1.766
2.232
-51.98
2.48
1.814
1.22
0.774
CAF sur CA
7.103%
8.435%
6.538%
7.192%
-1.075%
9.723%
8.98%
8.194%
8.448%
Positionnement sectoriel
Taux d'endettement
24.772025
2023
2024
2025
Q1: 3.47
Méd: 26.36
Q3: 95.24
Bon-9 pts sur 3 ans
En 2025, le taux d'endettement de ASTOUX ET BRUN (24.77) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.
Autonomie financière
57.58%2025
2023
2024
2025
Q1: 11.54%
Méd: 38.81%
Q3: 63.35%
Bon
En 2025, le autonomie financière de ASTOUX ET BRUN (57.6%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Capacité de remboursement
0.77 ans2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 2.33 ans
Average-10 pts sur 3 ans
En 2025, le capacité de remboursement de ASTOUX ET BRUN (0.8 an) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 195.94. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois. Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 1.5x. La couverture est limite : une dégradation de l'activité mettrait en péril le paiement des intérêts.
Ratio de liquidité (2025)
?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon 1-1.5 : Correct < 1 : Risque de liquidité
195.937
Couverture des intérêts (2025)
?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Évolution des indicateurs de liquidité ASTOUX ET BRUN
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Indicateur
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Ratio de liquidité
38.777
85.308
71.744
93.597
136.763
257.995
243.389
223.418
195.937
Couverture des intérêts
1.123
0.355
1.649
1.811
186.422
3.134
2.201
2.285
1.515
Positionnement sectoriel
Ratio de liquidité
195.942025
2023
2024
2025
Q1: 77.62
Méd: 152.17
Q3: 276.98
Bon-13 pts sur 3 ans
En 2025, le ratio de liquidité de ASTOUX ET BRUN (195.94) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Couverture des intérêts
1.51x2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.76x
Q3: 4.88x
Bon-6 pts sur 3 ans
En 2025, le couverture des intérêts de ASTOUX ET BRUN (1.5x) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 0 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 42 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 42 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 9 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Le BFR est négatif (-4 jours) : l'exploitation génère structurellement de la trésorerie. Amélioration notable du BFR sur la période (-174%), libérant de la trésorerie.
BFR d'Exploitation (2025)
?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée Positif = besoin à financer
-114 911 €
Crédit Clients (2025)
?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon 45-60j : Moyen > 60j : Long
0 j
Crédit Fournisseurs (2025)
?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie
42 j
Rotation des stocks (2025)
?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide
9 j
BFR en jours de CA (2025)
?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR
-4 j
Évolution du BFR et des délais ASTOUX ET BRUN
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
BFR d'exploitation
-41 903 €
297 931 €
99 308 €
132 382 €
146 803 €
76 744 €
-53 216 €
17 737 €
-114 911 €
Rotation des stocks (jours)
7
6
6
7
12
11
8
11
9
Crédit clients (jours)
1
1
1
0
0
2
0
0
0
Crédit fournisseurs (jours)
51
47
49
27
55
42
42
41
42
Positionnement de ASTOUX ET BRUN dans son secteur
Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle
Estimation de Valorisation
Sur la base de 557 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2025,
la valeur de ASTOUX ET BRUN est estimée à
5 955 729 €
(fourchette 3 372 186€ - 11 028 597€).
Avec un EBE de 1 304 300€, le multiple sectoriel de 5.3x est appliqué.
Le ratio prix/CA s'établit à 0.55x
(dans la norme du secteur).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Valeur d'entreprise estimée2025
557 transactions
3372k€5955k€11028k€
5 955 729 €Fourchette: 3 372 186€ - 11 028 597€
NAF 5 année 2025
Détail par méthode de valorisation
Ajustez les pondérations selon votre analyse
Multiple EBE50%
1 304 300 €×5.3x
Estimation6 849 211 €
3 681 977€ - 13 252 759€
Multiple CA30%
10 475 024 €×0.55x
Estimation5 794 777 €
3 609 348€ - 8 689 681€
Multiple RN20%
701 631 €×5.6x
Estimation3 963 457 €
2 241 969€ - 8 976 568€
Évolution de la Valorisation
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 557 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Quel est le chiffre d'affaires de ASTOUX ET BRUN ?
Le chiffre d'affaires de ASTOUX ET BRUN en 2025 est de 10.5 M€.
Is ASTOUX ET BRUN est-elle rentable ?
Oui, ASTOUX ET BRUN generated a net profit of 702 k€ en 2025.
Où se situe le siège de ASTOUX ET BRUN ?
Le siège de ASTOUX ET BRUN est situé à CANNES (06150), dans le département Alpes-Maritimes.
Où trouver la liasse fiscale de ASTOUX ET BRUN ?
La liasse fiscale de ASTOUX ET BRUN est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce ASTOUX ET BRUN ?
ASTOUX ET BRUN exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.
Évolution du poste
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