BOUCHERIE LA SAVANE : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE LA SAVANE is a French company founded 29 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in POINTE A PITRE (97110), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 694 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Financial history - BOUCHERIE LA SAVANE (SIREN 411598675)
Indicator 2018 2017
Revenue 693 887 € 668 225 €
Net income 33 722 € 62 913 €
EBITDA 48 474 € 78 150 €
Net margin 4.9% 9.4%

Revenue and income statement

Im Jahr 2018 erzielt BOUCHERIE LA SAVANE einen Umsatz von 694 k€. Vs 2017: +4%. Nach Abzug des Verbrauchs (418 k€) beträgt die Bruttomarge 276 k€, d.h. eine Rate von 40%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 48 k€, was 7.0% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+4%) variiert EBITDA um -38%, was die Marge um 4.7 Punkte reduziert. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 34 k€, d.h. 4.9% des Umsatzes.

Revenue (2018) ?
Revenue
Definition
Total amount of sales of goods and services made by the company.
Formula
Sales of goods + Sold production

693 887 €

Gross margin (2018) ?
Gross margin
Definition
Difference between revenue and cost of goods sold.
Formula
Revenue - Cost of goods consumed

276 048 €

EBITDA (2018) ?
Gross Operating Surplus (EBITDA)
Definition
Resources generated by current operations, before depreciation and financial expenses.
Formula
Value added - Personnel expenses - Taxes
Interpretation
Positive = profitable activity

48 474 €

EBIT (2018) ?
EBIT (Operating Income)
Definition
Operating income, including depreciation and provisions.
Formula
EBITDA - Depreciation and provisions + Reversals

31 012 €

Net income (2018) ?
Net income
Definition
Profit or loss after all expenses, including taxes and exceptional items.
Formula
Current income + Exceptional income - Income tax

33 722 €

EBITDA margin (2018) ?
EBITDA margin
Definition
Measures the company's operating profitability.
Formula
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Good profitability
5-10% : Average
< 5% : Low

7.0%

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Chart evolution

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Assets

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Liabilities

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Solvency and debt ratios

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 14%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 9%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.4 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 7.4% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.

Debt ratio (2018) ?
Debt ratio
Definition
Measures the proportion of debt to equity.
Formula
(Financial debt / Equity) x 100
Interpretation
< 50% : Low
50-100% : Moderate
> 100% : High

13.52%

Financial autonomy (2018) ?
Financial autonomy
Definition
Share of equity in the company's total financing.
Formula
(Equity / Total assets) x 100
Interpretation
> 30% : Good autonomy
20-30% : Average
< 20% : Low

9.239%

Cash flow / Revenue (2018) ?
Cash flow / Revenue
Definition
Self-financing capacity relative to revenue.
Formula
(CAF / CA) x 100
Interpretation
The higher the ratio, the more cash the company generates

7.377%

Repayment capacity (2018) ?
Repayment capacity
Definition
Number of years needed to repay debts with cash flow.
Formula
Financial debt / Cash flow
Interpretation
< 3 years : Excellent
3-5 years : Fair
> 5 years : Warning

0.403

Asset age ratio (2018) ?
Asset age ratio
Definition
Measures the degree of wear of tangible assets.
Formula
Accumulated depreciation / Gross fixed assets x 100
Interpretation
< 50% : Recent assets
50-70% : Normal wear
> 70% : Aging assets

36.0%

Solvency indicators evolution
BOUCHERIE LA SAVANE

Sector positioning

Verschuldungsgrad
13.52 2018
2017
2018
Q1: 6.15
Med: 34.79
Q3: 115.47
Gut -12 pts over 2 years

Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BOUCHERIE LA SAVANE (13.52). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
9.24% 2018
2017
2018
Q1: 20.89%
Med: 43.23%
Q3: 61.54%
Beobachten

Im Jahr 2018 liegt in den unteren 25% der Branche das finanzielle autonomie von BOUCHERIE LA SAVANE (9.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Geringe Autonomie kann die Investitionsfähigkeit einschränken und die Verwundbarkeit erhöhen.

Rückzahlungsfähigkeit
0.4 ans 2018
2017
2018
Q1: 0.02 ans
Med: 0.94 ans
Q3: 2.9 ans
Gut

Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BOUCHERIE LA SAVANE (0.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Liquidity ratios

Die Liquiditätsquote beträgt 225.31. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 1.8x. Die Deckung ist begrenzt.

Liquidity ratio (2018) ?
Liquidity ratio
Definition
Ability to meet short-term debts with current assets.
Formula
Current assets / Current liabilities
Interpretation
> 1.5 : Very good
1-1.5 : Fair
< 1 : Liquidity risk

225.311

Interest coverage (2018) ?
Interest coverage
Definition
Ability to cover interest charges with operating income.
Formula
EBIT / Interest expenses
Interpretation
> 3 : Comfortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risk

1.84

Liquidity indicators evolution
BOUCHERIE LA SAVANE

Sector positioning

Liquiditätsquote
225.31 2018
2017
2018
Q1: 94.24
Med: 155.4
Q3: 255.22
Gut

Im Jahr 2018 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von BOUCHERIE LA SAVANE (225.31). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Zinsdeckung
1.84x 2018
2017
2018
Q1: 0.0x
Med: 1.89x
Q3: 6.86x
Average

Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von BOUCHERIE LA SAVANE (1.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Working capital requirement (WCR) and payment terms

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 3 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 28 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 8 Tage Umsatz.

Operating WCR (2018) ?
Operating WCR
Definition
Financing requirement generated by the operating cycle (inventory + receivables - trade payables).
Formula
Inventory + Customer receivables - Trade payables
Interpretation
Negative = cash released
Positive = financing needed

15 786 €

Customer credit (2018) ?
Customer credit (days)
Definition
Average payment term granted to customers.
Formula
(Customer receivables / Revenue incl. VAT) x 360
Interpretation
< 45j : Good
45-60j : Average
> 60j : Long

0 j

Supplier credit (2018) ?
Supplier credit (days)
Definition
Average payment term obtained from suppliers.
Formula
(Trade payables / Purchases incl. VAT) x 360
Interpretation
The longer the term, the better for cash flow

3 j

Inventory turnover (2018) ?
Inventory turnover (days)
Definition
Average storage duration for goods or materials.
Formula
(Inventory / Cost of goods) x 360
Interpretation
The lower the ratio, the faster the turnover

28 j

WCR in days of revenue (2018) ?
WCR in days of revenue
Definition
Expresses working capital requirement in days of revenue.
Formula
(Operating WCR / Revenue) x 360
Interpretation
The fewer days, the better the working capital management

8 j

WCR and payment terms evolution
BOUCHERIE LA SAVANE

Positioning of BOUCHERIE LA SAVANE in its sector

Comparison with sector Charcuterie

Valuation estimate

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of BOUCHERIE LA SAVANE is estimated at 171 162 € (range 92 237€ - 373 076€). With an EBITDA of 48 474€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2018
108 transactions
92k€ 171k€ 373k€
171 162 € Range: 92 237€ - 373 076€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
48 474 € × 3.6x
Estimation 176 541 €
107 350€ - 389 063€
Revenue Multiple 30%
693 887 € × 0.26x
Estimation 178 239 €
93 822€ - 302 918€
Net Income Multiple 20%
33 722 € × 4.4x
Estimation 147 104 €
52 081€ - 438 347€

Valuation evolution

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare BOUCHERIE LA SAVANE with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about BOUCHERIE LA SAVANE

What is the revenue of BOUCHERIE LA SAVANE ?

The revenue of BOUCHERIE LA SAVANE in 2018 is 694 k€.

Is BOUCHERIE LA SAVANE profitable?

Yes, BOUCHERIE LA SAVANE generated a net profit of 34 k€ in 2018.

Where is the headquarters of BOUCHERIE LA SAVANE ?

The headquarters of BOUCHERIE LA SAVANE is located in POINTE A PITRE (97110), in the department Guadeloupe.

Where to find the tax return of BOUCHERIE LA SAVANE ?

The tax return of BOUCHERIE LA SAVANE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE LA SAVANE operate?

BOUCHERIE LA SAVANE operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.