SIREN : 722620952
VALLI RESTAURANTS SA is a French company founded 126 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in AVIGNON (84000), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 362 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 361 672 € | 749 713 € | 752 134 € | 888 102 € | 973 351 € |
| Nettoergebnis | -82 669 € | -6 705 € | -90 057 € | -95 657 € | -73 423 € |
| EBITDA | -138 379 € | 20 328 € | -59 830 € | -68 494 € | -52 438 € |
| Nettomarge | -22.9% | -0.9% | -12.0% | -10.8% | -7.5% |
Im Jahr 2020 erzielt VALLI RESTAURANTS SA einen Umsatz von 362 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2020 zurück (CAGR: -21.9%). Deutlicher Rückgang von -52% vs 2019. Nach Abzug des Verbrauchs (126 k€) beträgt die Bruttomarge 236 k€, d.h. eine Rate von 65%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -138 k€, was -38.3% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-52%) variiert EBITDA um -781%, was die Marge um 41.0 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -83 k€ (-22.9% des Umsatzes).
361 672 €
236 043 €
-138 379 €
-85 968 €
-82 669 €
-35.5%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -89%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht -109%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.
-89.349%
-108.804%
-35.211%
-2.424
17.6%
Im Jahr 2020 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von VALLI RESTAURANTS SA (-89.35). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von VALLI RESTAURANTS SA (-108.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2020 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von VALLI RESTAURANTS SA (-2.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 26.05. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
26.052
-0.885
Im Jahr 2020 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von VALLI RESTAURANTS SA (26.05). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von VALLI RESTAURANTS SA (-0.9x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 86 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 86 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 1 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-267 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-42%), Freisetzung von Liquidität.
-267 757 €
0 j
86 j
1 j
-267 j
Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of VALLI RESTAURANTS SA is estimated at 225 395 € (range 144 183€ - 320 048€). The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare VALLI RESTAURANTS SA with other companies in the same sector:
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The revenue of VALLI RESTAURANTS SA in 2020 is 362 k€.
VALLI RESTAURANTS SA recorded a net loss in 2020.
The headquarters of VALLI RESTAURANTS SA is located in AVIGNON (84000), in the department Vaucluse.
The tax return of VALLI RESTAURANTS SA is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
VALLI RESTAURANTS SA operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.