SIREN : 804582237
SUSHI YAKI is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75016), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 543 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 543 207 € | 491 782 € | 361 466 € | 376 782 € | 520 475 € | 505 973 € | 476 389 € | 487 806 € |
| Nettoergebnis | 15 253 € | 12 207 € | 74 256 € | 14 684 € | 35 601 € | 27 975 € | 16 028 € | 10 368 € |
| EBITDA | 6 161 € | 10 876 € | 54 127 € | 14 355 € | 35 342 € | 27 845 € | 18 333 € | 13 127 € |
| Nettomarge | 2.8% | 2.5% | 20.5% | 3.9% | 6.8% | 5.5% | 3.4% | 2.1% |
Im Jahr 2023 erzielt SUSHI YAKI einen Umsatz von 543 k€. Der Umsatz wächst über 8 Jahre positiv (CAGR: +1.5%). Vs 2022, Wachstum von +10% (492 k€ -> 543 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (208 k€) beträgt die Bruttomarge 336 k€, d.h. eine Rate von 62%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 6 k€, was 1.1% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 15 k€, d.h. 2.8% des Umsatzes.
543 207 €
335 606 €
6 161 €
15 489 €
15 253 €
1.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 83%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 46%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 16.2 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 2.0% des Umsatzes.
83.147%
45.545%
1.993%
16.182
51.2%
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von SUSHI YAKI (83.15). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von SUSHI YAKI (45.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von SUSHI YAKI (16.2 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.
Die Liquiditätsquote beträgt 112.29. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 16.0x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
112.291
16.036
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von SUSHI YAKI (112.29). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von SUSHI YAKI (16.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 16 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 5 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-3 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Im Zeitraum 2016-2023 stieg der WCR um +57%.
-4 487 €
0 j
16 j
5 j
-3 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of SUSHI YAKI is estimated at 147 096 € (range 82 767€ - 241 854€). With an EBITDA of 6 161€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SUSHI YAKI with other companies in the same sector:
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The revenue of SUSHI YAKI in 2023 is 543 k€.
Yes, SUSHI YAKI generated a net profit of 15 k€ in 2023.
The headquarters of SUSHI YAKI is located in PARIS (75016), in the department Paris.
The tax return of SUSHI YAKI is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SUSHI YAKI operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.