STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE
SIREN : 310290135
Mitarbeiter: 03 (2023.0)Rechtsform: Société à responsabilité limitée (sans autre indication)Größe: PMEGründungsdatum: 1977-01-01 (49 Jahre)Status: AktivBranche: Restauration traditionnelleStandort: TOULON (83000), Var
STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE : revenue, balance sheet and financial ratios
STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE is a French company
founded 49 years ago,
specialized in the sector Restauration traditionnelle.
Based in TOULON (83000),
this company of category PME
shows in 2025 a revenue of 525 k€.
Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Historique financier - STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE (SIREN 310290135)
Kennzahl
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Umsatz
524 974 €
623 189 €
603 874 €
430 599 €
235 877 €
583 890 €
555 759 €
568 346 €
N/C
Nettoergebnis
1 262 €
17 542 €
8 490 €
-63 398 €
-72 532 €
-27 933 €
-19 377 €
1 033 €
24 054 €
EBITDA
2 174 €
3 926 €
27 867 €
-116 724 €
-104 770 €
-31 313 €
-22 008 €
-4 241 €
N/C
Nettomarge
0.2%
2.8%
1.4%
-14.7%
-30.7%
-4.8%
-3.5%
0.2%
N/C
Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung
Im Jahr 2025 erzielt STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE einen Umsatz von 525 k€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -1.1%). Deutlicher Rückgang von -16% vs 2024. Nach Abzug des Verbrauchs (136 k€) beträgt die Bruttomarge 389 k€, d.h. eine Rate von 74%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 2 k€, was 0.4% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 1 k€, d.h. 0.2% des Umsatzes.
Umsatz (2025)
?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion
524 974 €
Bruttomarge (2025)
?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz
388 574 €
EBITDA (2025)
?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit
2 174 €
EBIT (2025)
?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen
1 380 €
Nettoergebnis (2025)
?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
Anzeigen :
Visualisierung erstellt mit numbers.finance Sources : INPI & BCE - Anpassungen : Ministère de l'Économie
Aktiva
Chargement des données...
Poste
Brutto
Abschr.
Netto
%
Entwicklung
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Passiva
Chargement des données...
Poste
Jahr
%
Entwicklung
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Solvenz- und Verschuldungskennzahlen
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -71%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht -107%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 20.8 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 0.5% des Umsatzes.
Verschuldungsgrad (2025)
?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible 50-100% : Moderat > 100% : Hoch
-71.436%
Finanzielle Autonomie (2025)
?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Entwicklung der Solvenzkennzahlen STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE
Visualisierung erstellt mit numbers.finance Sources : INPI & BCE - Anpassungen : Ministère de l'Économie
Kennzahl
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Verschuldungsgrad
0.0
9.241
4.438
0.0
-299.002
-66.58
-53.709
-44.977
-71.436
Finanzielle Autonomie
51.134
48.318
44.144
35.451
-27.602
-109.146
-83.37
-71.599
-107.091
Rückzahlungsfähigkeit
0.0
-1.725
-0.113
0.0
-1.132
-0.583
117.319
6.814
20.797
Cashflow / Umsatz
None%
-0.756%
-4.312%
-6.015%
-36.087%
-25.803%
0.072%
0.816%
0.496%
Positionnement sectoriel
Verschuldungsgrad
-71.442025
2023
2024
2025
Q1: 3.47
Méd: 26.36
Q3: 95.24
Ausgezeichnet
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von STE D'EXPLOITATION DE RES... (-71.44). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Finanzielle Autonomie
-107.09%2025
2023
2024
2025
Q1: 11.54%
Méd: 38.81%
Q3: 63.35%
Average
Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von STE D'EXPLOITATION DE RES... (-107.1%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Rückzahlungsfähigkeit
20.8 ans2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 2.33 ans
Beobachten
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von STE D'EXPLOITATION DE RES... (20.8 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.
Liquiditätskennzahlen
Die Liquiditätsquote beträgt 61.90. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 5.4x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
Liquiditätsquote (2025)
?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut 1-1.5 : Angemessen < 1 : Risque de liquidité
61.896
Zinsdeckung (2025)
?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Entwicklung der Liquiditätskennzahlen STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Kennzahl
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Liquiditätsquote
0.0
175.459
160.211
0.0
205.785
66.485
66.766
64.405
61.896
Zinsdeckung
None
-0.236
-0.382
-0.054
0.0
-1.647
0.911
4.61
5.428
Positionnement sectoriel
Liquiditätsquote
61.92025
2023
2024
2025
Q1: 77.62
Méd: 152.17
Q3: 276.98
Beobachten
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von STE D'EXPLOITATION DE RES... (61.90). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.
Zinsdeckung
5.43x2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.76x
Q3: 4.88x
Ausgezeichnet+23 pts über 3 Jahre
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von STE D'EXPLOITATION DE RES... (5.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 33 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 33 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 4 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-39 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
Operatives Working Capital (2025)
?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität
33 j
Lagerumschlag (2025)
?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag
4 j
Working Capital in Umsatztagen (2025)
?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management
-39 j
Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE
Visualisierung erstellt mit numbers.finance Sources : INPI & BCE - Anpassungen : Ministère de l'Économie
Kennzahl
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
BFR d'exploitation
0 €
-39 779 €
-33 723 €
-35 133 €
-33 846 €
-107 116 €
-118 456 €
-109 600 €
-56 849 €
Lagerumschlag (Tage)
0
2
4
0
7
4
3
3
4
Crédit clients (jours)
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Crédit fournisseurs (jours)
0
33
35
31
14
22
37
36
33
Positionnement de STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE dans son secteur
Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle
Bewertungsschätzung
Based on 557 transactions of similar company sales
in 2025,
the value of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE is estimated at
94 258 €
(range 58 141€ - 144 923€).
With an EBITDA of 2 174€, the sector multiple of 5.3x is applied.
The price/revenue ratio is 0.55x
(in line with sector norms).
This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Estimated enterprise value2025
557 transactions
58k€94k€144k€
94 258 €Range: 58 141€ - 144 923€
NAF 5 année 2025
Valuation detail by method
Ajustez les pondérations selon votre analyse
EBITDA Multiple50%
2 174 €×5.3x
Estimation11 416 €
6 137€ - 22 090€
Revenue Multiple30%
524 974 €×0.55x
Estimation290 415 €
180 889€ - 435 498€
Net Income Multiple20%
1 262 €×5.6x
Estimation7 129 €
4 033€ - 16 146€
Bewertungsentwicklung
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
How is this estimate calculated?
This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
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Compare STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE with other companies in the same sector:
Frequently asked questions about STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE
What is the revenue of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE ?
The revenue of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE in 2025 is 525 k€.
Is STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE profitable?
Yes, STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE generated a net profit of 1 k€ in 2025.
Where is the headquarters of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE ?
The headquarters of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE is located in TOULON (83000), in the department Var.
Where to find the tax return of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE ?
The tax return of STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
In which sector does STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE operate?
STE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS PIZZERIA TRAITEURS LA FLAMBEE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.
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