SIREN : 802049726
SASHIMI BAR is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LILLE (59800), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 379 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 378 563 € | 322 849 € | 468 554 € | 496 813 € | 700 367 € | 519 514 € | 523 203 € | 439 721 € | 376 097 € |
| Nettoergebnis | 18 589 € | -1 727 € | 85 113 € | 97 082 € | 157 624 € | 69 676 € | 73 451 € | 65 746 € | 22 006 € |
| EBITDA | 25 805 € | 2 028 € | 52 939 € | 116 034 € | 189 804 € | 84 281 € | 89 008 € | 80 774 € | 26 148 € |
| Nettomarge | 4.9% | -0.5% | 18.2% | 19.5% | 22.5% | 13.4% | 14.0% | 15.0% | 5.9% |
Im Jahr 2025 erzielt SASHIMI BAR einen Umsatz von 379 k€. Der Umsatz wächst über 9 Jahre positiv (CAGR: +0.1%). Vs 2024, Wachstum von +17% (323 k€ -> 379 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (98 k€) beträgt die Bruttomarge 280 k€, d.h. eine Rate von 74%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 26 k€, was 6.8% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +6.2 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 19 k€, d.h. 4.9% des Umsatzes.
378 563 €
280 257 €
25 805 €
17 489 €
18 589 €
6.8%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 0%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 0%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Der Cashflow beträgt 7.5% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.
0.385%
0.362%
7.543%
0.0
21.1%
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von SASHIMI BAR (0.39). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von SASHIMI BAR (0.4%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von SASHIMI BAR (0.0 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 840.39. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
840.39
0.0
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von SASHIMI BAR (840.39). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von SASHIMI BAR (0.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 16 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 5 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-9 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Im Zeitraum 2017-2025 stieg der WCR um +95%.
-9 593 €
0 j
16 j
5 j
-9 j
Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of SASHIMI BAR is estimated at 151 582 € (range 87 434€ - 272 877€). With an EBITDA of 25 805€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SASHIMI BAR with other companies in the same sector:
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The revenue of SASHIMI BAR in 2025 is 379 k€.
Yes, SASHIMI BAR generated a net profit of 19 k€ in 2025.
The headquarters of SASHIMI BAR is located in LILLE (59800), in the department Nord.
The tax return of SASHIMI BAR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SASHIMI BAR operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.