SIREN : 429199250
SARL RESTAURANT CROUVOISIER is a French company founded 26 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in MOURIES (13890), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 383 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Umsatz | 383 026 € | 378 788 € |
| Nettoergebnis | 4 476 € | 26 957 € |
| EBITDA | 35 086 € | 68 430 € |
| Nettomarge | 1.2% | 7.1% |
Im Jahr 2017 erzielt SARL RESTAURANT CROUVOISIER einen Umsatz von 383 k€. Vs 2016: +1%. Nach Abzug des Verbrauchs (103 k€) beträgt die Bruttomarge 280 k€, d.h. eine Rate von 73%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 35 k€, was 9.2% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+1%) variiert EBITDA um -49%, was die Marge um 8.9 Punkte reduziert. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 4 k€, d.h. 1.2% des Umsatzes.
383 026 €
279 953 €
35 086 €
1 911 €
4 476 €
9.2%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -181%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 37%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 2.7 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 11.2% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
-180.601%
37.491%
11.219%
2.733
32.3%
Im Jahr 2017 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von SARL RESTAURANT CROUVOISIER (-180.60). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Im Jahr 2017 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von SARL RESTAURANT CROUVOISIER (37.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2017 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von SARL RESTAURANT CROUVOISIER (2.7 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 69.92. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 3.7x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.
69.923
3.731
Im Jahr 2017 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von SARL RESTAURANT CROUVOISIER (69.92). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2017 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von SARL RESTAURANT CROUVOISIER (3.7x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 158 Tage. Lieferantenfrist: 639 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 481 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 15 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-202 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-214 609 €
158 j
639 j
15 j
-202 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2017, the value of SARL RESTAURANT CROUVOISIER is estimated at 199 749 € (range 118 044€ - 310 660€). With an EBITDA of 35 086€, the sector multiple of 6.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SARL RESTAURANT CROUVOISIER with other companies in the same sector:
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The revenue of SARL RESTAURANT CROUVOISIER in 2017 is 383 k€.
Yes, SARL RESTAURANT CROUVOISIER generated a net profit of 4 k€ in 2017.
The headquarters of SARL RESTAURANT CROUVOISIER is located in MOURIES (13890), in the department Bouches-du-Rhone.
The tax return of SARL RESTAURANT CROUVOISIER is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SARL RESTAURANT CROUVOISIER operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.