SIREN : 389073198
RESTAURANT AU COQ BLANC is a French company founded 33 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in STRASBOURG (67000), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 629 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 628 675 € | 709 316 € | 838 021 € | 900 823 € | 744 034 € |
| Nettoergebnis | 13 861 € | 20 231 € | -71 993 € | -54 950 € | -26 151 € |
| EBITDA | 9 508 € | 21 318 € | -74 452 € | -52 462 € | -12 965 € |
| Nettomarge | 2.2% | 2.9% | -8.6% | -6.1% | -3.5% |
Im Jahr 2021 erzielt RESTAURANT AU COQ BLANC einen Umsatz von 629 k€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -3.3%). Deutlicher Rückgang von -11% vs 2020. Nach Abzug des Verbrauchs (240 k€) beträgt die Bruttomarge 389 k€, d.h. eine Rate von 62%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 10 k€, was 1.5% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 14 k€, d.h. 2.2% des Umsatzes.
628 675 €
388 726 €
9 508 €
14 577 €
13 861 €
1.3%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 116%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 33%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 31.9 Jahre Cashflow braucht. Über 7 Jahre hinaus betrachten Banken das Kreditrisiko im Allgemeinen als hoch. Der Cashflow beträgt 0.7% des Umsatzes.
116.121%
32.547%
0.656%
31.879
11.8%
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von RESTAURANT AU COQ BLANC (116.12). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von RESTAURANT AU COQ BLANC (32.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von RESTAURANT AU COQ BLANC (31.9 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 119.91. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 16.8x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
119.907
16.796
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von RESTAURANT AU COQ BLANC (119.91). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von RESTAURANT AU COQ BLANC (16.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 10 Tage. Lieferantenfrist: 63 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 53 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 13 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 30 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2021 stieg der WCR um +1504%.
53 054 €
10 j
63 j
13 j
30 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of RESTAURANT AU COQ BLANC is estimated at 210 233 € (range 131 841€ - 357 969€). With an EBITDA of 9 508€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare RESTAURANT AU COQ BLANC with other companies in the same sector:
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The revenue of RESTAURANT AU COQ BLANC in 2021 is 629 k€.
Yes, RESTAURANT AU COQ BLANC generated a net profit of 14 k€ in 2021.
The headquarters of RESTAURANT AU COQ BLANC is located in STRASBOURG (67000), in the department Bas-Rhin.
The tax return of RESTAURANT AU COQ BLANC is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
RESTAURANT AU COQ BLANC operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.