LES SAVEURS DU MIDI : revenue, balance sheet and financial ratios

LES SAVEURS DU MIDI is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in GRASSE (06130), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 51 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LES SAVEURS DU MIDI (SIREN 799627997)
Kennzahl 2024 2022 2020
Umsatz N/C 51 231 € 66 102 €
Nettoergebnis 0 € -20 310 € -3 068 €
EBITDA N/C -14 114 € 3 294 €
Nettomarge N/C -39.6% -4.6%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2024 verzeichnet LES SAVEURS DU MIDI einen Nettoverlust von 0 €.

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Évolution graphique

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Aktiva

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 10%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 8%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.

Verschuldungsgrad (2024) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

9.831%

Finanzielle Autonomie (2024) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

8.481%

Anlagenaltersquote (2024) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

1.0%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
LES SAVEURS DU MIDI

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
9.83 2024
2020
2022
2024
Q1: 0.0
Méd: 16.12
Q3: 113.7
Gut -21 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von LES SAVEURS DU MIDI (9.83). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
8.48% 2024
2020
2022
2024
Q1: 0.43%
Méd: 16.82%
Q3: 42.04%
Average -24 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von LES SAVEURS DU MIDI (8.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Rückzahlungsfähigkeit
0.0 ans 2022
2020
2022
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 2.27 ans
Ausgezeichnet -50 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2022 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von LES SAVEURS DU MIDI (0.0 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 490.73. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2024) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

490.731

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
LES SAVEURS DU MIDI

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
490.73 2024
2020
2022
2024
Q1: 55.0
Méd: 110.69
Q3: 196.26
Ausgezeichnet +27 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von LES SAVEURS DU MIDI (490.73). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.

Zinsdeckung
0.0x 2022
2020
2022
Q1: 0.0x
Méd: 0.0x
Q3: 1.91x
Average -50 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2022 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von LES SAVEURS DU MIDI (0.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 64 Tage. Lieferantenfrist: 46 Tage. Das Unternehmen muss 18 Tage Lücke finanzieren.

Operatives Working Capital (2024) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2024) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

64 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2024) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

46 j

Lagerumschlag (2024) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
LES SAVEURS DU MIDI

Positionnement de LES SAVEURS DU MIDI dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration de type rapide

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Compare LES SAVEURS DU MIDI with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about LES SAVEURS DU MIDI

What is the revenue of LES SAVEURS DU MIDI ?

The revenue of LES SAVEURS DU MIDI in 2022 is 51 k€.

Is LES SAVEURS DU MIDI profitable?

LES SAVEURS DU MIDI recorded a net loss in 2022.

Where is the headquarters of LES SAVEURS DU MIDI ?

The headquarters of LES SAVEURS DU MIDI is located in GRASSE (06130), in the department Alpes-Maritimes.

Where to find the tax return of LES SAVEURS DU MIDI ?

The tax return of LES SAVEURS DU MIDI is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LES SAVEURS DU MIDI operate?

LES SAVEURS DU MIDI operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.