SIREN : 319331849
LES ATELIERS DU GOUT is a French company founded 45 years ago, specialized in the sector Fabrication de plats préparés. Based in MARTIN-EGLISE (76370), this company of category ETI shows in 2021 a revenue of 135.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 135 928 471 € | 147 386 147 € | 166 755 047 € | 160 449 807 € | 66 129 890 € |
| Nettoergebnis | -487 322 € | -1 191 306 € | -4 460 282 € | -1 429 045 € | -2 905 449 € |
| EBITDA | 5 381 261 € | 6 014 155 € | 5 582 927 € | 11 588 733 € | 5 813 226 € |
| Nettomarge | -0.4% | -0.8% | -2.7% | -0.9% | -4.4% |
Im Jahr 2021 erzielt LES ATELIERS DU GOUT einen Umsatz von 135.9 Mio€. Im Zeitraum 2016-2021 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +15.5%. Leichter Rückgang von -8% vs 2020. Nach Abzug des Verbrauchs (86.4 Mio€) beträgt die Bruttomarge 49.6 Mio€, d.h. eine Rate von 36%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 5.4 Mio€, was 4.0% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -487 k€ (-0.4% des Umsatzes).
135 928 471 €
49 565 956 €
5 381 261 €
-267 798 €
-487 322 €
4.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 0%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 76%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Der Cashflow beträgt 4.1% des Umsatzes.
0.0%
75.569%
4.072%
0.0
45.7%
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von LES ATELIERS DU GOUT (0.00). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von LES ATELIERS DU GOUT (75.6%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von LES ATELIERS DU GOUT (0.0 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 251.24. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.8x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.
251.243
0.842
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von LES ATELIERS DU GOUT (251.24). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von LES ATELIERS DU GOUT (0.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 33 Tage. Lieferantenfrist: 57 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 52 Tage. Der WCR repräsentiert 77 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2021 stieg der WCR um +167%.
29 152 579 €
33 j
57 j
52 j
77 j
Based on 92 transactions of similar company sales
(all years),
the value of LES ATELIERS DU GOUT is estimated at
39 107 227 €
(range 13 754 372€ - 64 509 724€).
With an EBITDA of 5 381 261€, the sector multiple of 4.6x is applied.
The price/revenue ratio is 0.46x
(conservative valuation).
This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 92 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LES ATELIERS DU GOUT with other companies in the same sector:
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The revenue of LES ATELIERS DU GOUT in 2021 is 135.9 M€.
LES ATELIERS DU GOUT recorded a net loss in 2021.
The headquarters of LES ATELIERS DU GOUT is located in MARTIN-EGLISE (76370), in the department Seine-Maritime.
The tax return of LES ATELIERS DU GOUT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LES ATELIERS DU GOUT operates in the sector Fabrication de plats préparés (NAF code 10.85Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.