SIREN : 821868932
LE BUFFET DE LA FRAICHEUR is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BEZIERS (34500), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 231 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 231 202 € | 222 378 € | 201 800 € | 153 372 € | 168 862 € | 223 323 € | 233 549 € | 252 385 € |
| Nettoergebnis | -7 889 € | -7 624 € | 24 503 € | 86 658 € | -8 918 € | 22 970 € | -844 € | 515 € |
| EBITDA | 42 353 € | 42 995 € | 29 258 € | 107 735 € | 6 261 € | 42 013 € | 13 028 € | 14 776 € |
| Nettomarge | -3.4% | -3.4% | 12.1% | 56.5% | -5.3% | 10.3% | -0.4% | 0.2% |
Im Jahr 2024 erzielt LE BUFFET DE LA FRAICHEUR einen Umsatz von 231 k€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -1.2%). Vs 2023: +4%. Nach Abzug des Verbrauchs (128 k€) beträgt die Bruttomarge 104 k€, d.h. eine Rate von 45%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 42 k€, was 18.3% des Umsatzes entspricht. Diese hohe EBITDA-Marge bietet starke Selbstfinanzierungskapazität. Das Nettoergebnis ist negativ bei -8 k€ (-3.4% des Umsatzes).
231 202 €
103 615 €
42 353 €
-2 983 €
-7 889 €
18.3%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 20%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 7%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.6 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 16.8% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
19.647%
6.949%
16.832%
0.567
28.3%
Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von LE BUFFET DE LA FRAICHEUR (19.65). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von LE BUFFET DE LA FRAICHEUR (7.0%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von LE BUFFET DE LA FRAICHEUR (0.6 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 84.17. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 2.0x. Die Deckung ist begrenzt.
84.168
1.957
Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von LE BUFFET DE LA FRAICHEUR (84.17). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von LE BUFFET DE LA FRAICHEUR (2.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 188 Tage. Lieferantenfrist: 151 Tage. Die Lücke von 37 Tagen belastet den Cashflow. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 89 Tage. WCR ist negativ (-83 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Im Zeitraum 2017-2024 stieg der WCR um +29%.
-52 994 €
188 j
151 j
89 j
-83 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of LE BUFFET DE LA FRAICHEUR is estimated at 192 288 € (range 99 088€ - 353 700€). With an EBITDA of 42 353€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LE BUFFET DE LA FRAICHEUR with other companies in the same sector:
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The revenue of LE BUFFET DE LA FRAICHEUR in 2024 is 231 k€.
LE BUFFET DE LA FRAICHEUR recorded a net loss in 2024.
The headquarters of LE BUFFET DE LA FRAICHEUR is located in BEZIERS (34500), in the department Herault.
The tax return of LE BUFFET DE LA FRAICHEUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LE BUFFET DE LA FRAICHEUR operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.