L'AUBERGE AVEYRONNAISE : revenue, balance sheet and financial ratios

L'AUBERGE AVEYRONNAISE is a French company founded 29 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75012), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 3.4 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - L'AUBERGE AVEYRONNAISE (SIREN 408261337)
Kennzahl 2025 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz 3 440 001 € 3 165 992 € 2 942 684 € 1 001 551 € 1 905 755 € 2 655 596 € 2 621 353 € 2 471 675 € 2 467 105 €
Nettoergebnis 160 838 € 212 610 € 291 938 € 89 031 € 88 588 € 219 076 € 238 030 € 233 717 € 228 844 €
EBITDA 247 932 € 312 541 € 332 289 € 61 490 € 121 155 € 265 002 € 327 016 € 350 846 € 321 220 €
Nettomarge 4.7% 6.7% 9.9% 8.9% 4.6% 8.2% 9.1% 9.5% 9.3%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2025 erzielt L'AUBERGE AVEYRONNAISE einen Umsatz von 3.4 Mio€. Der Umsatz wächst über 9 Jahre positiv (CAGR: +3.8%). Vs 2023: +9%. Nach Abzug des Verbrauchs (1.0 Mio€) beträgt die Bruttomarge 2.4 Mio€, d.h. eine Rate von 71%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 248 k€, was 7.2% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+9%) variiert EBITDA um -21%, was die Marge um 2.7 Punkte reduziert. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 161 k€, d.h. 4.7% des Umsatzes.

Umsatz (2025) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

3 440 001 €

Bruttomarge (2025) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

2 439 847 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

247 932 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

191 358 €

Nettoergebnis (2025) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

160 838 €

EBITDA-Marge (2025) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

7.2%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 15%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 47%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.9 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 6.2% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.

Verschuldungsgrad (2025) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

15.075%

Finanzielle Autonomie (2025) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

47.062%

Cashflow / Umsatz (2025) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

6.235%

Rückzahlungsfähigkeit (2025) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

0.911

Anlagenaltersquote (2025) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

21.1%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
L'AUBERGE AVEYRONNAISE

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
15.07 2025
2022
2023
2025
Q1: 3.47
Méd: 26.36
Q3: 95.24
Gut -34 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von L'AUBERGE AVEYRONNAISE (15.07). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
47.06% 2025
2022
2023
2025
Q1: 11.54%
Méd: 38.81%
Q3: 63.35%
Gut

Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von L'AUBERGE AVEYRONNAISE (47.1%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Rückzahlungsfähigkeit
0.91 ans 2025
2022
2023
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 2.33 ans
Average -16 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von L'AUBERGE AVEYRONNAISE (0.9 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 192.27. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.8x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.

Liquiditätsquote (2025) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

192.274

Zinsdeckung (2025) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

0.841

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
L'AUBERGE AVEYRONNAISE

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
192.27 2025
2022
2023
2025
Q1: 77.62
Méd: 152.17
Q3: 276.98
Gut -17 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von L'AUBERGE AVEYRONNAISE (192.27). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Zinsdeckung
0.84x 2025
2022
2023
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.76x
Q3: 4.88x
Gut -17 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von L'AUBERGE AVEYRONNAISE (0.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 4 Tage. Lieferantenfrist: 168 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 164 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 14 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 183 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2025 stieg der WCR um +29%.

Operatives Working Capital (2025) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

1 747 555 €

Kundenforderungen (2025) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

4 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2025) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

168 j

Lagerumschlag (2025) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

14 j

Working Capital in Umsatztagen (2025) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

183 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
L'AUBERGE AVEYRONNAISE

Positionnement de L'AUBERGE AVEYRONNAISE dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

Bewertungsschätzung

Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of L'AUBERGE AVEYRONNAISE is estimated at 1 403 591 € (range 808 330€ - 2 527 252€). With an EBITDA of 247 932€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
557 transactions
808k€ 1403k€ 2527k€
1 403 591 € Range: 808 330€ - 2 527 252€
NAF 5 année 2025

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
247 932 € × 5.3x
Estimation 1 301 954 €
699 900€ - 2 519 193€
Revenue Multiple 30%
3 440 001 € × 0.55x
Estimation 1 903 006 €
1 185 311€ - 2 853 694€
Net Income Multiple 20%
160 838 € × 5.6x
Estimation 908 561 €
513 937€ - 2 057 739€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare L'AUBERGE AVEYRONNAISE with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about L'AUBERGE AVEYRONNAISE

What is the revenue of L'AUBERGE AVEYRONNAISE ?

The revenue of L'AUBERGE AVEYRONNAISE in 2025 is 3.4 M€.

Is L'AUBERGE AVEYRONNAISE profitable?

Yes, L'AUBERGE AVEYRONNAISE generated a net profit of 161 k€ in 2025.

Where is the headquarters of L'AUBERGE AVEYRONNAISE ?

The headquarters of L'AUBERGE AVEYRONNAISE is located in PARIS (75012), in the department Paris.

Where to find the tax return of L'AUBERGE AVEYRONNAISE ?

The tax return of L'AUBERGE AVEYRONNAISE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does L'AUBERGE AVEYRONNAISE operate?

L'AUBERGE AVEYRONNAISE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.