SIREN : 805097813
L'ATELIER DES GOURMANDS is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75015), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 760 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 760 397 € | 835 216 € | 638 423 € | 766 394 € | 592 504 € | 583 552 € | 505 602 € |
| Nettoergebnis | -59 187 € | 44 585 € | -233 005 € | 22 892 € | 23 547 € | 17 054 € | 29 369 € |
| EBITDA | -1 009 € | 108 219 € | -168 423 € | 46 611 € | 46 515 € | 45 125 € | 47 551 € |
| Nettomarge | -7.8% | 5.3% | -36.5% | 3.0% | 4.0% | 2.9% | 5.8% |
Im Jahr 2024 erzielt L'ATELIER DES GOURMANDS einen Umsatz von 760 k€. Im Zeitraum 2018-2024 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +7.0%. Leichter Rückgang von -9% vs 2023. Nach Abzug des Verbrauchs (234 k€) beträgt die Bruttomarge 526 k€, d.h. eine Rate von 69%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -1 k€, was -0.1% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-9%) variiert EBITDA um -101%, was die Marge um 13.1 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -59 k€ (-7.8% des Umsatzes).
760 397 €
526 196 €
-1 009 €
-45 638 €
-59 187 €
-0.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 940%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 8%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.
940.216%
7.876%
-1.282%
-66.79
39.2%
Im Jahr 2024 liegt in den oberen 25% der Branche das verschuldungsgrad von L'ATELIER DES GOURMANDS (940.22). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein hohes Verhältnis kann auf übermäßige Abhängigkeit von externer Finanzierung hinweisen.
Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von L'ATELIER DES GOURMANDS (7.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2024 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von L'ATELIER DES GOURMANDS (-66.8 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 40.43. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
40.433
-1230.525
Im Jahr 2024 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von L'ATELIER DES GOURMANDS (40.43). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.
Im Jahr 2024 liegt in den unteren 25% der Branche das zinsdeckung von L'ATELIER DES GOURMANDS (-1230.5x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Geringe Deckung kann auf Empfindlichkeit gegenüber Zins- oder Einkommensschwankungen hinweisen.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 3 Tage. Lieferantenfrist: 80 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 77 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 23 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 12 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-32%), Freisetzung von Liquidität.
26 188 €
3 j
80 j
23 j
12 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of L'ATELIER DES GOURMANDS is estimated at 433 299 € (range 251 711€ - 637 993€). The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ATELIER DES GOURMANDS with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ATELIER DES GOURMANDS in 2024 is 760 k€.
L'ATELIER DES GOURMANDS recorded a net loss in 2024.
The headquarters of L'ATELIER DES GOURMANDS is located in PARIS (75015), in the department Paris.
The tax return of L'ATELIER DES GOURMANDS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ATELIER DES GOURMANDS operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.