SIREN : 491664454
L'ASSIETTE FLEURIE is a French company founded 19 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LE TAMPON (97430), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 170 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Umsatz | 169 891 € | 100 551 € |
| Nettoergebnis | 9 628 € | 22 668 € |
| EBITDA | 17 962 € | 26 101 € |
| Nettomarge | 5.7% | 22.5% |
Im Jahr 2018 erzielt L'ASSIETTE FLEURIE einen Umsatz von 170 k€. Vs 2017, Wachstum von +69% (101 k€ -> 170 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (81 k€) beträgt die Bruttomarge 89 k€, d.h. eine Rate von 52%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 18 k€, was 10.6% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+69%) variiert EBITDA um -31%, was die Marge um 15.4 Punkte reduziert. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 10 k€, d.h. 5.7% des Umsatzes.
169 891 €
88 678 €
17 962 €
12 493 €
9 628 €
10.6%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 195%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 29%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.8 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 8.8% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.
194.721%
28.903%
8.85%
1.759
40.4%
Im Jahr 2018 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von L'ASSIETTE FLEURIE (194.72). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2018 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von L'ASSIETTE FLEURIE (28.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2018 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von L'ASSIETTE FLEURIE (1.8 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 121.61. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 3.5x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.
121.614
3.546
Im Jahr 2018 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von L'ASSIETTE FLEURIE (121.61). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2018 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von L'ASSIETTE FLEURIE (3.5x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 4 Tage. Günstige Situation. WCR ist negativ (-12 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-5 669 €
0 j
4 j
0 j
-12 j
Based on 1098 transactions of similar company sales in 2018, the value of L'ASSIETTE FLEURIE is estimated at 115 879 € (range 68 515€ - 181 134€). With an EBITDA of 17 962€, the sector multiple of 7.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1098 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ASSIETTE FLEURIE with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ASSIETTE FLEURIE in 2018 is 170 k€.
Yes, L'ASSIETTE FLEURIE generated a net profit of 10 k€ in 2018.
The headquarters of L'ASSIETTE FLEURIE is located in LE TAMPON (97430), in the department La Reunion.
The tax return of L'ASSIETTE FLEURIE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ASSIETTE FLEURIE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.