SIREN : 833983802
L'ASSIETTE DE MENG is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in LYON (69004), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 3 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2018 |
|---|---|---|
| Umsatz | 3 426 € | 20 345 € |
| Nettoergebnis | 20 242 € | -12 400 € |
| EBITDA | -24 082 € | -11 749 € |
| Nettomarge | 590.8% | -60.9% |
Im Jahr 2021 erzielt L'ASSIETTE DE MENG einen Umsatz von 3 k€. Deutlicher Rückgang von -83% vs 2018. Nach Abzug des Verbrauchs (4 k€) beträgt die Bruttomarge -205 €, d.h. eine Rate von -6%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -24 k€, was -702.9% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-83%) variiert EBITDA um -105%, was die Marge um 645.2 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis beträgt 20 k€, d.h. 590.8% des Umsatzes.
3 426 €
-205 €
-24 082 €
-24 730 €
20 242 €
-702.9%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 15%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 12%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Der Cashflow beträgt 609.7% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
15.258%
11.681%
609.749%
0.0
13.2%
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von L'ASSIETTE DE MENG (15.26). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von L'ASSIETTE DE MENG (11.7%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von L'ASSIETTE DE MENG (0.0 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 417.55. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
417.551
-0.324
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von L'ASSIETTE DE MENG (417.55). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von L'ASSIETTE DE MENG (-0.3x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. WCR ist negativ (-71 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-673 €
0 j
0 j
0 j
-71 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of L'ASSIETTE DE MENG is estimated at 59 362 € (range 28 879€ - 112 417€). The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ASSIETTE DE MENG with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ASSIETTE DE MENG in 2021 is 3 k€.
Yes, L'ASSIETTE DE MENG generated a net profit of 20 k€ in 2021.
The headquarters of L'ASSIETTE DE MENG is located in LYON (69004), in the department Rhone.
The tax return of L'ASSIETTE DE MENG is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ASSIETTE DE MENG operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.