SIREN : 348302670
L'ALSACE A TABLE is a French company founded 37 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in STRASBOURG (67000), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 1.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 1 015 874 € | 570 024 € | 1 360 115 € | 1 466 180 € | 1 529 012 € | 1 565 051 € |
| Nettoergebnis | 12 831 € | 24 537 € | 91 914 € | 167 711 € | 130 873 € | 164 380 € |
| EBITDA | 28 356 € | -139 175 € | 133 285 € | 219 576 € | 203 514 € | 257 366 € |
| Nettomarge | 1.3% | 4.3% | 6.8% | 11.4% | 8.6% | 10.5% |
Im Jahr 2022 erzielt L'ALSACE A TABLE einen Umsatz von 1.0 Mio€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2022 zurück (CAGR: -6.9%). Vs 2020, Wachstum von +78% (570 k€ -> 1.0 Mio€). Nach Abzug des Verbrauchs (323 k€) beträgt die Bruttomarge 693 k€, d.h. eine Rate von 68%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 28 k€, was 2.8% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +27.2 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 13 k€, d.h. 1.3% des Umsatzes.
1 015 874 €
693 320 €
28 356 €
23 698 €
12 831 €
2.8%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 19%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 73%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.
19.145%
72.852%
-0.093%
-319.477
1.4%
Im Jahr 2022 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von L'ALSACE A TABLE (19.14). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von L'ALSACE A TABLE (72.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2022 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von L'ALSACE A TABLE (-319.5 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 490.40. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 15.9x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
490.399
15.937
Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von L'ALSACE A TABLE (490.40). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2022 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von L'ALSACE A TABLE (15.9x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 21 Tage. Lieferantenfrist: 91 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 70 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 7 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 313 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2022 stieg der WCR um +83%.
883 038 €
21 j
91 j
7 j
313 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of L'ALSACE A TABLE is estimated at 360 597 € (range 204 629€ - 624 996€). With an EBITDA of 28 356€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ALSACE A TABLE with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Restauration traditionnelle
The revenue of L'ALSACE A TABLE in 2022 is 1.0 M€.
Yes, L'ALSACE A TABLE generated a net profit of 13 k€ in 2022.
The headquarters of L'ALSACE A TABLE is located in STRASBOURG (67000), in the department Bas-Rhin.
The tax return of L'ALSACE A TABLE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ALSACE A TABLE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.