SIREN : 432120699
LA SALADIERE is a French company founded 26 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PUTEAUX (92800), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 222 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 221 912 € | 339 261 € | 351 618 € | 289 091 € | 260 892 € |
| Nettoergebnis | 38 418 € | 2 864 € | 8 157 € | 15 601 € | -4 287 € |
| EBITDA | 26 081 € | 6 624 € | 13 986 € | 23 305 € | 3 898 € |
| Nettomarge | 17.3% | 0.8% | 2.3% | 5.4% | -1.6% |
Im Jahr 2020 erzielt LA SALADIERE einen Umsatz von 222 k€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -4.0%). Deutlicher Rückgang von -35% vs 2019. Nach Abzug des Verbrauchs (102 k€) beträgt die Bruttomarge 120 k€, d.h. eine Rate von 54%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 26 k€, was 11.8% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +9.8 Punkte. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 38 k€, d.h. 17.3% des Umsatzes.
221 912 €
120 243 €
26 081 €
40 477 €
38 418 €
10.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 30%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 19%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.4 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 18.9% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
30.465%
19.211%
18.944%
0.357
14.3%
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von LA SALADIERE (30.46). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2020 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von LA SALADIERE (19.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2020 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von LA SALADIERE (0.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 196.47. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 5.0x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
196.473
5.042
Im Jahr 2020 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von LA SALADIERE (196.47). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Im Jahr 2020 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von LA SALADIERE (5.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 13 Tage. Günstige Situation. WCR ist negativ (-78 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-48 346 €
0 j
13 j
0 j
-78 j
Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of LA SALADIERE is estimated at 178 525 € (range 96 288€ - 311 328€). With an EBITDA of 26 081€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA SALADIERE with other companies in the same sector:
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The revenue of LA SALADIERE in 2020 is 222 k€.
Yes, LA SALADIERE generated a net profit of 38 k€ in 2020.
The headquarters of LA SALADIERE is located in PUTEAUX (92800), in the department Hauts-de-Seine.
The tax return of LA SALADIERE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA SALADIERE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.