SIREN : 333490548
LA GRANDE GRILLE is a French company founded 40 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in VILLIERS-LE-BACLE (91190), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 721 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Umsatz | 721 481 € | 636 607 € | 548 795 € |
| Nettoergebnis | 69 339 € | 38 256 € | 9 283 € |
| EBITDA | 96 393 € | 54 318 € | -2 878 € |
| Nettomarge | 9.6% | 6.0% | 1.7% |
Im Jahr 2019 erzielt LA GRANDE GRILLE einen Umsatz von 721 k€. Im Zeitraum 2016-2019 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +9.5%. Vs 2018, Wachstum von +13% (637 k€ -> 721 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (204 k€) beträgt die Bruttomarge 518 k€, d.h. eine Rate von 72%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 96 k€, was 13.4% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +4.8 Punkte. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 69 k€, d.h. 9.6% des Umsatzes.
721 481 €
517 655 €
96 393 €
82 522 €
69 339 €
13.4%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 6%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 85%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.4 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 11.4% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
5.534%
85.052%
11.364%
0.396
25.4%
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von LA GRANDE GRILLE (5.53). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von LA GRANDE GRILLE (85.0%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von LA GRANDE GRILLE (0.4 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 624.90. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.2x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.
624.9
0.156
Im Jahr 2019 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von LA GRANDE GRILLE (624.90). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von LA GRANDE GRILLE (0.2x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 21 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 1 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-23 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-212%), Freisetzung von Liquidität.
-47 091 €
0 j
21 j
1 j
-23 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of LA GRANDE GRILLE is estimated at 603 194 € (range 362 964€ - 998 202€). With an EBITDA of 96 393€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA GRANDE GRILLE with other companies in the same sector:
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The revenue of LA GRANDE GRILLE in 2019 is 721 k€.
Yes, LA GRANDE GRILLE generated a net profit of 69 k€ in 2019.
The headquarters of LA GRANDE GRILLE is located in VILLIERS-LE-BACLE (91190), in the department Essonne.
The tax return of LA GRANDE GRILLE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA GRANDE GRILLE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.