SIREN : 523986487
LA CUISINE DU MARCHE is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in LAGNY-SUR-MARNE (77400), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 316 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 315 574 € | 286 003 € | 286 211 € | 298 974 € |
| Nettoergebnis | 14 555 € | 8 635 € | 1 555 € | 2 734 € |
| EBITDA | 20 238 € | 7 710 € | 10 355 € | 6 416 € |
| Nettomarge | 4.6% | 3.0% | 0.5% | 0.9% |
Im Jahr 2019 erzielt LA CUISINE DU MARCHE einen Umsatz von 316 k€. Der Umsatz wächst über 4 Jahre positiv (CAGR: +1.8%). Vs 2018, Wachstum von +10% (286 k€ -> 316 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (135 k€) beträgt die Bruttomarge 180 k€, d.h. eine Rate von 57%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 20 k€, was 6.4% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +3.7 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 15 k€, d.h. 4.6% des Umsatzes.
315 574 €
180 203 €
20 238 €
17 609 €
14 555 €
6.4%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 59%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 43%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.5 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 5.2% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.
59.129%
42.68%
5.195%
1.467
20.8%
Im Jahr 2019 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von LA CUISINE DU MARCHE (59.13). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von LA CUISINE DU MARCHE (42.7%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2019 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von LA CUISINE DU MARCHE (1.5 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 137.22. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 4.6x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.
137.224
4.561
Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von LA CUISINE DU MARCHE (137.22). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2019 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von LA CUISINE DU MARCHE (4.6x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 35 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 35 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 11 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 9 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-57%), Freisetzung von Liquidität.
7 940 €
0 j
35 j
11 j
9 j
Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of LA CUISINE DU MARCHE is estimated at 73 870 € (range 39 706€ - 160 386€). With an EBITDA of 20 238€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA CUISINE DU MARCHE with other companies in the same sector:
The revenue of LA CUISINE DU MARCHE in 2019 is 316 k€.
Yes, LA CUISINE DU MARCHE generated a net profit of 15 k€ in 2019.
The headquarters of LA CUISINE DU MARCHE is located in LAGNY-SUR-MARNE (77400), in the department Seine-et-Marne.
The tax return of LA CUISINE DU MARCHE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA CUISINE DU MARCHE operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.