SIREN : 329969786
LA CROISSANTERIE EST is a French company founded 42 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in SAINT-DENIS (93200), this company of category ETI shows in 2021 a revenue of 1.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 1 744 420 € | 1 487 217 € | 2 450 188 € | 2 376 367 € | 2 437 153 € | 2 498 659 € |
| Nettoergebnis | -502 547 € | -812 157 € | -550 429 € | -289 773 € | -111 916 € | -169 482 € |
| EBITDA | 74 077 € | 35 706 € | 98 548 € | 160 255 € | 222 973 € | 243 170 € |
| Nettomarge | -28.8% | -54.6% | -22.5% | -12.2% | -4.6% | -6.8% |
Im Jahr 2021 erzielt LA CROISSANTERIE EST einen Umsatz von 1.7 Mio€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2021 zurück (CAGR: -6.9%). Vs 2020, Wachstum von +17% (1.5 Mio€ -> 1.7 Mio€). Nach Abzug des Verbrauchs (523 k€) beträgt die Bruttomarge 1.2 Mio€, d.h. eine Rate von 70%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 74 k€, was 4.2% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -503 k€ (-28.8% des Umsatzes).
1 744 420 €
1 221 482 €
74 077 €
-122 051 €
-502 547 €
4.0%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -126%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht -55%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.
-125.969%
-55.443%
-21.3%
-1.584
18.6%
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von LA CROISSANTERIE EST (-125.97). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.
Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von LA CROISSANTERIE EST (-55.4%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von LA CROISSANTERIE EST (-1.6 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 42.14. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 493.0x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.
42.14
492.999
Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von LA CROISSANTERIE EST (42.14). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.
Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von LA CROISSANTERIE EST (493.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 2 Tage. Lieferantenfrist: 152 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 150 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 5 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 33 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2021 stieg der WCR um +10780%.
157 678 €
2 j
152 j
5 j
33 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of LA CROISSANTERIE EST is estimated at 830 440 € (range 522 084€ - 1 428 154€). With an EBITDA of 74 077€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA CROISSANTERIE EST with other companies in the same sector:
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The revenue of LA CROISSANTERIE EST in 2021 is 1.7 M€.
LA CROISSANTERIE EST recorded a net loss in 2021.
The headquarters of LA CROISSANTERIE EST is located in SAINT-DENIS (93200), in the department Seine-Saint-Denis.
The tax return of LA CROISSANTERIE EST is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA CROISSANTERIE EST operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.