SIREN : 837953793
JOUBERT GOURMET is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75009), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 187 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2022 | 2019 |
|---|---|---|
| Umsatz | 186 900 € | 378 137 € |
| Nettoergebnis | -9 137 € | 2 340 € |
| EBITDA | -5 428 € | 20 051 € |
| Nettomarge | -4.9% | 0.6% |
Im Jahr 2022 erzielt JOUBERT GOURMET einen Umsatz von 187 k€. Deutlicher Rückgang von -51% vs 2019. Nach Abzug des Verbrauchs (62 k€) beträgt die Bruttomarge 125 k€, d.h. eine Rate von 67%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -5 k€, was -2.9% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-51%) variiert EBITDA um -127%, was die Marge um 8.2 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -9 k€ (-4.9% des Umsatzes).
186 900 €
125 103 €
-5 428 €
-7 907 €
-9 137 €
-2.9%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 615%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 12%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.
615.221%
12.464%
-2.619%
-30.12
4.6%
Im Jahr 2022 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von JOUBERT GOURMET (615.22). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2022 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von JOUBERT GOURMET (12.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2022 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von JOUBERT GOURMET (-30.1 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 65.77. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
65.767
-26.069
Im Jahr 2022 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von JOUBERT GOURMET (65.77). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2022 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von JOUBERT GOURMET (-26.1x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 11 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 2 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-29 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-15 042 €
0 j
11 j
2 j
-29 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of JOUBERT GOURMET is estimated at 178 736 € (range 102 058€ - 308 912€). The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare JOUBERT GOURMET with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Restauration de type rapide
The revenue of JOUBERT GOURMET in 2022 is 187 k€.
JOUBERT GOURMET recorded a net loss in 2022.
The headquarters of JOUBERT GOURMET is located in PARIS (75009), in the department Paris.
The tax return of JOUBERT GOURMET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
JOUBERT GOURMET operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.