HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES : revenue, balance sheet and financial ratios

HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES is a French company founded 23 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75015), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 173 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES (SIREN 444032643)
Kennzahl 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz 172 807 € 225 671 € 465 289 € 529 595 € 593 717 € 586 896 €
Nettoergebnis -6 128 € -1 794 € 20 278 € 1 809 € 35 638 € 41 161 €
EBITDA 4 192 € 10 529 € 38 389 € 63 778 € 62 712 € 71 280 €
Nettomarge -3.5% -0.8% 4.4% 0.3% 6.0% 7.0%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2021 erzielt HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES einen Umsatz von 173 k€. Der Umsatz geht im Zeitraum 2016-2021 zurück (CAGR: -21.7%). Deutlicher Rückgang von -23% vs 2020. Nach Abzug des Verbrauchs (51 k€) beträgt die Bruttomarge 122 k€, d.h. eine Rate von 71%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 4 k€, was 2.4% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-23%) variiert EBITDA um -60%, was die Marge um 2.2 Punkte reduziert. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -6 k€ (-3.5% des Umsatzes).

Umsatz (2021) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

172 807 €

Bruttomarge (2021) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

122 225 €

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

4 192 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

-2 027 €

Nettoergebnis (2021) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-6 128 €

EBITDA-Marge (2021) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

1.8%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 32%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 42%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.

Verschuldungsgrad (2021) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

31.661%

Finanzielle Autonomie (2021) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

42.489%

Cashflow / Umsatz (2021) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

-0.564%

Rückzahlungsfähigkeit (2021) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

-44.727

Anlagenaltersquote (2021) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

4.8%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
31.66 2021
2019
2020
2021
Q1: 1.38
Méd: 53.42
Q3: 168.44
Gut

Im Jahr 2021 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von HC ET C HUITRES COQUILLAG... (31.66). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
42.49% 2021
2019
2020
2021
Q1: 9.07%
Méd: 32.0%
Q3: 55.27%
Gut

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von HC ET C HUITRES COQUILLAG... (42.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Rückzahlungsfähigkeit
-44.73 ans 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.73 ans
Q3: 3.07 ans
Ausgezeichnet -33 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von HC ET C HUITRES COQUILLAG... (-44.7 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 36.78. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 41.0x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.

Liquiditätsquote (2021) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

36.779

Zinsdeckung (2021) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

40.983

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
36.78 2021
2019
2020
2021
Q1: 86.42
Méd: 176.93
Q3: 313.83
Beobachten

Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von HC ET C HUITRES COQUILLAG... (36.78). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.

Zinsdeckung
40.98x 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0x
Méd: 0.46x
Q3: 3.34x
Ausgezeichnet

Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von HC ET C HUITRES COQUILLAG... (41.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 4 Tage. Lieferantenfrist: 201 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 197 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 7 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 17 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-94%), Freisetzung von Liquidität.

Operatives Working Capital (2021) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

8 212 €

Kundenforderungen (2021) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

4 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2021) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

201 j

Lagerumschlag (2021) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

7 j

Working Capital in Umsatztagen (2021) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

17 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES

Positionnement de HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration traditionnelle

Bewertungsschätzung

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES is estimated at 71 075 € (range 45 273€ - 120 594€). With an EBITDA of 4 192€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
45k€ 71k€ 120k€
71 075 € Range: 45 273€ - 120 594€
NAF 5 année 2021

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
4 192 € × 5.7x
Estimation 23 855 €
13 741€ - 44 517€
Revenue Multiple 30%
172 807 € × 0.87x
Estimation 149 775 €
97 828€ - 247 389€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES

What is the revenue of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES ?

The revenue of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES in 2021 is 173 k€.

Is HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES profitable?

HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES recorded a net loss in 2021.

Where is the headquarters of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES ?

The headquarters of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES is located in PARIS (75015), in the department Paris.

Where to find the tax return of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES ?

The tax return of HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES operate?

HC ET C HUITRES COQUILLAGES ET CRUSTACES operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.