SIREN : 487884090
GOURMET PLUS is a French company founded 20 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in TOURS (37000), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 232 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 231 975 € | 240 288 € | 141 359 € | 159 597 € | 245 212 € | 236 887 € | 195 678 € |
| Nettoergebnis | 16 875 € | -1 801 € | 6 817 € | -20 410 € | 26 019 € | 27 595 € | 12 630 € |
| EBITDA | 17 780 € | -17 267 € | -55 100 € | -40 796 € | 30 805 € | 35 665 € | 18 892 € |
| Nettomarge | 7.3% | -0.7% | 4.8% | -12.8% | 10.6% | 11.6% | 6.5% |
Im Jahr 2023 erzielt GOURMET PLUS einen Umsatz von 232 k€. Der Umsatz wächst über 7 Jahre positiv (CAGR: +2.5%). Leichter Rückgang von -3% vs 2022. Nach Abzug des Verbrauchs (70 k€) beträgt die Bruttomarge 162 k€, d.h. eine Rate von 70%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 18 k€, was 7.7% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +14.9 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 17 k€, d.h. 7.3% des Umsatzes.
231 975 €
162 216 €
17 780 €
18 069 €
16 875 €
7.7%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 39%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 24%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 2.0 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 9.0% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.
39.304%
23.707%
9.019%
2.041
6.2%
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von GOURMET PLUS (39.30). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von GOURMET PLUS (23.7%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von GOURMET PLUS (2.0 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 448.49. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 3.4x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.
448.491
3.375
Im Jahr 2023 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von GOURMET PLUS (448.49). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von GOURMET PLUS (3.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 32 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 32 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 6 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 82 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2023 stieg der WCR um +313%.
53 134 €
0 j
32 j
6 j
82 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of GOURMET PLUS is estimated at 124 509 € (range 67 423€ - 236 265€). With an EBITDA of 17 780€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare GOURMET PLUS with other companies in the same sector:
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The revenue of GOURMET PLUS in 2023 is 232 k€.
Yes, GOURMET PLUS generated a net profit of 17 k€ in 2023.
The headquarters of GOURMET PLUS is located in TOURS (37000), in the department Indre-et-Loire.
The tax return of GOURMET PLUS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
GOURMET PLUS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.