SIREN : 814454310
FERMIER GOURMET SAS is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75016), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 556 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Umsatz | 556 414 € | 199 972 € |
| Nettoergebnis | 99 012 € | 19 371 € |
| EBITDA | 145 592 € | 27 779 € |
| Nettomarge | 17.8% | 9.7% |
Im Jahr 2017 erzielt FERMIER GOURMET SAS einen Umsatz von 556 k€. Vs 2016, Wachstum von +178% (200 k€ -> 556 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (223 k€) beträgt die Bruttomarge 333 k€, d.h. eine Rate von 60%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 146 k€, was 26.2% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +12.3 Punkte. Diese hohe EBITDA-Marge bietet starke Selbstfinanzierungskapazität. Das Nettoergebnis beträgt 99 k€, d.h. 17.8% des Umsatzes.
556 414 €
333 079 €
145 592 €
133 538 €
99 012 €
25.8%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 55%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 22%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.5 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 19.7% des Umsatzes. Dieses hohe Niveau bietet eine starke Selbstfinanzierungskapazität.
54.785%
22.211%
19.725%
0.519
84.5%
Im Jahr 2017 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von FERMIER GOURMET SAS (54.78). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2017 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von FERMIER GOURMET SAS (22.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2017 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von FERMIER GOURMET SAS (0.5 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 184.40. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.7x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.
184.4
0.727
Im Jahr 2017 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von FERMIER GOURMET SAS (184.40). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2017 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von FERMIER GOURMET SAS (0.7x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 26 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 1 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-57 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.
-87 585 €
0 j
26 j
1 j
-57 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2017, the value of FERMIER GOURMET SAS is estimated at 766 188 € (range 422 440€ - 1 277 899€). With an EBITDA of 145 592€, the sector multiple of 6.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare FERMIER GOURMET SAS with other companies in the same sector:
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The revenue of FERMIER GOURMET SAS in 2017 is 556 k€.
Yes, FERMIER GOURMET SAS generated a net profit of 99 k€ in 2017.
The headquarters of FERMIER GOURMET SAS is located in PARIS (75016), in the department Paris.
The tax return of FERMIER GOURMET SAS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
FERMIER GOURMET SAS operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.